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サンマ蒲焼缶の卵とじ
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サンマ蒲焼缶の卵とじ-レシピのメイン写真

サンマ蒲焼缶の卵とじ

PILINA ☆
PILINA ☆ @pilina_okiraku
JAPAN

缶詰レシピ☆その②
常備してある、缶詰で作る卵とじ♪
お一人様でも、家族でシェアしても、お酒のアテにも😊

缶詰レシピ☆その②
常備してある、缶詰で作る卵とじ♪
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サンマ蒲焼缶の卵とじ

PILINA ☆
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材料

  1. サンマ蒲焼き缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1/4ケ
  3. ごぼう 8cm位
  4. たまご 2ケ
  5. 青ネギ 適量
  6. 水 1cup
  7. みりん 小1
  8. しょう油 小1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、薄切り。ごぼう、縦半分に切って、薄切りにします。

    • サンマ蒲焼缶の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    サンマの蒲焼缶は、身を出して、食べやすい大きさにカットします。※缶詰のタレは、次の工程で使用します。

    • サンマ蒲焼缶の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    缶詰のタレ、水、みりん、しょう油をフライパン(鍋)で沸騰させます。

    • サンマ蒲焼缶の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、玉ねぎ、ごぼう、サンマ蒲焼缶の身、を入れて5分程弱火で煮ます。

    • サンマ蒲焼缶の卵とじ作り方4写真
  5. 5

    溶いた、たまご2ケを回し入れ、青ネギを散らし、蓋をします。たまごがお好みの状態に固まりましたら、完成です。

    • サンマ蒲焼缶の卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎを長ネギにしても、美味しいです。
ゴボウが無ければ、他のお野菜(レンコン、葉野菜など)でも、美味しいと思います😊

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PILINA ☆
PILINA ☆ @pilina_okiraku
2025/05/05 08:31に公開
JAPAN
元、居酒屋店でお料理を作っていました。育ち盛りの娘も一人いまして、仕事と家事と子育てに追われる日々。「お気楽に☆」がモットーで、日々の料理は簡単料理がメイン♪時々キラキラくらいです😊食事って大切ですが、毎日のことなので、頑張りすぎないことを頑張っています!
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