アプリでひらく作り方
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厚揚げは食べやすく切る。鍋に湯を沸かし厚揚げを入れ1分油抜きする。湯は捨てる。生姜は千切り。
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- 2
鍋に煮汁調味料と生姜を入れ沸いたら中火の弱火にして牛肉と厚揚げを入れる。弱火にして煮汁がほぼ無くなるまで煮る
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器に盛り付け、青みを天盛りする(今回は山椒の葉)
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コツ・ポイント
材料の水は火加減で煮詰まります。足らないときは足して加減して下さい。
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