甘辛でもさっぱりな焼き豆腐と厚揚げの煮物
メグリン☆ @cook_40172697
いつもの醤油と砂糖の味付けに飽きた時など少し雰囲気が変わっていいと思います。ほっとする味付けです。
このレシピの生い立ち
実家に行った時に食べさせてもらって美味しかったので、作り方を教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をすりおろします。
- 2
だし汁と調味料・すりおろした生姜を鍋で煮たたせます。
- 3
焼き豆腐と厚揚げはお好みの大きさに切ってください。（小さめのほうが味が染み込みやすいと思います。）
- 4
煮たった汁の中に切った焼き豆腐と厚揚げを入れて、味が染み込むまで煮ます。
コツ・ポイント
生姜は多めのほうがおいしいです。
今回は焼き豆腐と厚揚げを一緒に煮ましたが、どちらかだけでもいいですよ。
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