厚揚げの煮物。（電気圧力鍋５分）

Name: 厚揚げの煮物。（電気圧力鍋５分）
Yield: 調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ(8×8cm位のもの) ２個; 水 １２０cc; しょうゆ 大さじ２; 砂糖 大さじ２; みりん 小さじ１; 酒 小さじ２; 和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/2

ほっこり～の @cook_40044575

きつねうどんのお揚げのような甘辛い味付けで、ひとくち食べるとどこか懐かしくほっとします。お弁当のおかずにもいかがですか♪

このレシピの生い立ち
きつねうどんのお揚げのような味の厚揚げの煮物が食べたかったので、作ってみました。

きつねうどんのお揚げのような甘辛い味付けで、ひとくち食べるとどこか懐かしくほっとします。お弁当のおかずにもいかがですか♪

このレシピの生い立ち
きつねうどんのお揚げのような味の厚揚げの煮物が食べたかったので、作ってみました。

材料

調理容量1.3ﾘｯﾄﾙの電気圧力鍋使用

厚揚げ(8×8cm位のもの) ２個
煮汁
水１２０cc
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ２
みりん小さじ１
酒小さじ２
和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/2

作り方

1
厚揚げはお好みの切り方･大きさに切り、ざるに入れて熱湯(分量外)をかけて油抜きをする。
2
電気圧力鍋の内なべに１の厚あげを入れ、煮汁の材料を加える。
3

２の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を5分にセットする。
4

電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、そのまま20分位置いておく。
5

※４の工程でふたをしたまま置いておく時間を長くすると、よく味が染み込みます。
6
４のふたを開け、お皿に盛り付ける。
7
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9
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コツ・ポイント

このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。

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レシピ作者

ほっこり～の @cook_40044575

2018/10/16 00:31に公開

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)