作り方
- 1
ナスを輪切りにして水に浸しアク抜き
- 2
エリンギを適当な大きさに切る。
- 3
ナス、エリンギをフライパンで炒め、塩、胡椒を加える。
- 4
ナスに火が通ったら大葉、ピザチーズを加えて軽く炒める。
コツ・ポイント
胡椒は粗挽き、塩はクレイジーソウルにすると味の深みが、出るかな。
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ナスを輪切りにして水に浸しアク抜き
エリンギを適当な大きさに切る。
ナス、エリンギをフライパンで炒め、塩、胡椒を加える。
ナスに火が通ったら大葉、ピザチーズを加えて軽く炒める。
胡椒は粗挽き、塩はクレイジーソウルにすると味の深みが、出るかな。
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