いろんな野菜の蒸し野菜

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

野菜色々と豚肉一緒に蒸し野菜にしました^_^野菜たくさん食べられて嬉しいねー☺️
油使わないから、お腹弱ってる時も良いと思います^_^温まる^_^

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. レタス 1/2株
  3. 茄子 1本
  4. スナップエンドウ 10本
  5. ブナシメシ 1株
  6. にんじん 5cm
  7. ミニトマト 4個 
  8. 玉ねぎ  適宜
  9. ゴマだれ、味ぽん、他にも 適宜

作り方

  1. 1

    蒸しザルに、レタスざく切り、茄子輪切り、スナップエンドウ半切り、にんじん輪切り、ブナシメシ、ミニトマト盛り付ける。

  2. 2

    ❶の上に豚肉を乗せる。

  3. 3

    フライパンに水400cc入れて、蓋して中火で10分蒸す。根菜は、串で柔らかくなってるか試してください。

  4. 4

    ❸の上に、酢玉ねぎ「レシピID: 24710939」の汁大さじ2、酢玉ねぎを散らす。出来上がり。

  5. 5

    ザルのまま器に乗せて出来上がり。タレは、ゴマダレ、味ぽん、鍋用麹ダレなど、色々試してください^_^

コツ・ポイント

主人がお腹壊してるみたいで、油使わない蒸し野菜にしてみました。
野菜は、葉物野菜、根菜、茄子、トマトも良かった^_^かぼちゃ、さつまいもも試してください^_^タレも色々試してください^_^

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レシピ作者

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
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奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)#高齢者の料理#麹
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