鶏肉は両面全体にフォークを刺しＡを揉みこむ。水分がなくなったらぴったりとラップで包み、電子レンジ６００ｗで３分加熱する。

１の鶏肉を裏返してさらに２分加熱し、そのまま粗熱をとる。

オクラはガクを取って塩（分量外）をまぶし、板ずりする。

耐熱ボウルに２のオクラ、Ｂの塩、たっぷりの水（分量外）を入れてラップをし、電子レンジ６００ｗで６分加熱する。

加熱した４のオクラは水気を切って３等分に切る。２の鶏肉は手で割いておく。

オクラと鶏肉を茹でたそうめんの上にのせ、混ぜ合わせたＣを上からかけたらできあがり。