チーズとろ〜り♡照り焼きちくわバーグ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

ちくわ×ハンバーグ☆コスパ良のボリュームおかず。チーズインで間違いない♡つくりおきやお弁当おかずにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
魚も肉も両方とれて、かさましにもなるしコスパも良くていいなと思いつきやってみました♪

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材料

2人分
  1. ちくわ 5本
  2. ベビーチーズ 2〜3個
  3. 合い挽き肉 150g
  4. 玉ねぎ 1/2個(約80g)
  5. ☆パン粉、牛乳 各大さじ2
  6. ☆塩こしょう 少々
  7. 小麦粉 適量
  8. ★醤油、酒、みりん 各大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ2
  10. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ベビーチーズは縦4等分くらいに切って、ちくわの穴にちくわの長さ分詰める。

  2. 2

    ボウルに合い挽き肉とみじん切りした玉ねぎ、☆の材料を入れてよくこねる。

  3. 3

    ラップの上に②のたねを1/5量ずつとって薄くのばし、小麦粉をまぶして①をのせる。ラップごと持ち上げて包み形を整える。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、全体にこんがり焼き色をつける。弱火にして蓋をし、5分ほど焼いて肉に火を通す。

  5. 5

    再び中火に戻して★の材料を加え、煮絡める。

コツ・ポイント

ちくわは一正さんの5本入り笹竹ちくわを使いました。ちくわによって穴の大きさや長さが違うので、チーズの量など調整してください。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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