旨みアップ‼︎きのこの冷凍保存方法

株式会社オーダック
株式会社オーダック @cook_112753092
沖縄県

※沖縄県産「やんばるしめじ」
きのこの冷凍保存方法の紹介です。
ぜひお試しください♪

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材料

3~4人分
  1. やんばるしめじ 1袋
  2. 今帰仁えのき 1袋
  3. 冷凍用保存袋 2袋

作り方

  1. 1

    〈下準備〉
    汚れやほこりが気になる場合は、水で湿らせたキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    〈カット〉
    しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐす。
    えのきは調理しやすい大きさにカットする。

  3. 3

    〈保存〉
    それぞれ冷凍用保存袋に入れ、密封します。保存の目安は約1カ月です。

コツ・ポイント

きのこは冷凍することで旨みがアップします!

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レシピ作者

株式会社オーダック
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沖縄県
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