キノコ類の冷凍保存

楽ちん楽ちん @cook_40054856
キノコ類の冷凍保存
えのき 椎茸 しめじ エリンギ等
このレシピの生い立ち
少しづつあまった色々な野菜を冷凍保存していますが良く具沢山のおじやを作るのできのこ類はミックスで冷凍する事にしました。色んなレシピにも使えて調理の時短にも成ります。
作り方
- 1
お好みの食べやすさに切りビニール袋にミックスして入れる。
- 2
冷凍保存
- 3
冷凍のまま調理できます。
コツ・ポイント
特売等で沢山きのこを買った時、色んなきのこをミックスして冷凍おくとお味噌汁やおじや等が簡単に出来便利です。
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