作り方
- 1
青梗菜を下茹でする。
- 2
鶏ももひき肉に細かく切った万能ネギ、塩胡椒、醤油、生姜、鶏がらスープの素を練り合わせる。
- 3
練り合わせた鶏ももひき肉を青梗菜に付け、挟む用に包む。
- 4
セイロにキャベツの葉を敷き、包んだものを並べて15分蒸す。
- 5
ポン酢でさっぱりといただく。
コツ・ポイント
ポン酢でさっぱりといただくのがお勧めです。
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