ギョニソと野菜のかき玉煮込みうどん

panochan
panochan @cook_40427112

病み上がりに消化に良さげな家にある物で作った煮込みうどんです

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材料

うどん二玉分
  1. A水 900cc
  2. A和風だしの素 大さじ2
  3. A醤油 60cc
  4. A酒 50cc
  5. Aみりん 50cc
  6. A砂糖 大さじ2
  7. キャベツ 1/6玉
  8. 玉葱 1個
  9. しめじ 1株
  10. 魚肉ソーセージ 2本
  11. うどん 2玉
  12. 2個
  13. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ3:水大さじ4

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れ火にかけ、小さめのザク切りしたキャベツを入れる

  2. 2

    玉葱を縦半分に切り1cm幅に切り、①に加える

  3. 3

    小房に分けたしめじを加える

  4. 4

    魚肉ソーセージを縦半分に切ってから斜めに1cm幅に切り加え煮る

  5. 5

    具材に火が通ったらうどんを加え3分位煮込んだら、水溶き片栗粉を満遍なく回し入れ混ぜとろみを付ける

  6. 6

    とろみが付いたら溶き卵を満遍なく回し入れ固まってきたら混ぜたら出来上がり

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レシピ作者

panochan
panochan @cook_40427112
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食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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