豚ロースと新玉ねぎの塩生姜焼き

豚肉は筋切りをしてから両面に塩と胡椒少々を振り、片栗粉を薄くまぶします。

玉ねぎは薄切り、キャベツは千切りに、生姜はすりおろします。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を焼いていきます。

途中でひっくり返して豚肉の両面を焼きます。

玉ねぎを加えます。

玉ねぎがしんなりしてくるまで炒め合わせたら、すりおろした生姜と塩、そして少々の水を加えます。

お肉にまぶした片栗粉と加えた水分で軽くとろみが付いたら火を止めます。

千切りにしたキャベツと一緒にお皿に盛り付けてできあがりです。