アプリでひらく作り方
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袋に鶏手羽中と片栗粉を入れシャカシャカする♪
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フライパンにこめ油を入れ、弱中火で皮面を３〜4分、ひっくり返し1〜２分焼く。
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こんがり焼き色がついたら弱火にし、ポン酢砂糖を加え絡め、蓋をし２〜3分蒸し焼きにする♪
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タレにトロみがつきます♪お好みで白いりごま、ブラックペッパーをかけてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
✅ 注意点
• 火加減は強すぎないように注意！
皮が焦げやすく、中まで火が通らないことがあるので、弱中火でじっくりがベスト◎
• タレを入れて煮絡めるときは焦げやすいので目を離さないで！
仕上げの照り出しは中火で1〜2分でOKです。
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