冷やご飯で作る「お好み焼き」
salviaサルビア @salvia_mama
・余ったご飯をおいしくいただく「お好み焼き」のレシピを管理栄養士さんに作ってもらいました。
・卵や片栗粉、キャベツなどを混ぜて焼くだけの簡単レシピ！冷蔵庫に残っている食材を活用すれば無駄がなくなりフードロス対策にもなります。
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37492
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにする。
-
- 2
ボールに冷やご飯と卵、片栗粉を入れて混ぜる。
-
- 3
〔2〕に干しエビ、天かす、キャベツを入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
中火で温めたフライパンに、豚バラ薄切り肉を並べる。
- 5
豚バラ肉の上にタネを流し、丸く形を整える。
-
- 6
弱めの中火でふたをして4分焼く。
- 7
裏返してさらに4分焼く。
-
- 8
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
・豚肉をイカやエビに、キャベツをもやしに変えてもOK♪
・タネに片栗粉を入れるとまとまりやすく、崩れにくくなります。
・粉で作る一般的なお好み焼きよりも崩れやすいので、2人分以上作るときも1枚ずつ小さめに焼きましょう。
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レシピ作者
主婦メディア「salvia（サルビア）」の公式COOKPADアカウントです。管理栄養士考案のレシピや時短、節約料理も掲載中。【salvia】～主婦生活をもっと楽しくもっと楽に～https://salvia-web.com/
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