さっぱり!シャキっとみょうがもやしサラダ

たまごいっこ
たまごいっこ @cook_111456809

みょうがとかいわれが大好きで。
もやしとかいわれでかさもあるので、コスパも◎

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1/3袋
  2. かいわれ 20gくらい
  3. きゅうり 1/4本
  4. みょうが 1個
  5. おかか 適量
  6. 白ごま 適量
  7. ポン酢 30ml(大さじ2)
  8. ごま油 お好みで

作り方

  1. 1

    もやしはさっと茹でて、ザルにあげて冷まします。

  2. 2

    きゅうりとみょうがは斜めに切って細切り、かいわれは根の部分を落として、さっと洗います。

  3. 3

    おかかと白ごまを好きな量かけます。

  4. 4

    さっくりと混ぜ合わせ、盛り付けたら食べる直前にポン酢をかけてできあがり♪お好みでごま油をかけても◎

コツ・ポイント

ポン酢は直前にかけた方がシャキシャキ度が高いです。お野菜いっぱいで栄養満点、ダイエットにも♪

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レシピ作者

たまごいっこ
たまごいっこ @cook_111456809
に公開
卵1個を基準にしたレシピや、季節の行事のおやつなどを作っていきたいなーと思っています。3児の母 管理栄養士
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