作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・なす は好みの形に切る。にんじんは耐熱容器に入れてレンジで2分チンする。なすは水に5分浸し水気をきる。
-
- 2
にんにくは みじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて強火にし、温まったら合挽き肉を入れて白っぽくなる程度にサッと炒める。
-
- 4
玉ねぎ・なすを入れて2分ほど炒め、にんじんも入れて更に1分ほど炒める。
-
- 5
ホールトマトを入れ、ヘラで荒く切り潰して2分煮る。火を一旦止めてカレールーを加えて混ぜ溶かす。
-
- 6
中火にして、焦げないよう混ぜながら温め醤油で味を整える。バターを加えてひと混ぜする。
-
- 7
皿に盛る。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24933031
