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Ingredientes

  1. 300 mLleche tibia
  2. 1 cucharaditaazúcar de coco
  3. 1 sobrelevadura instantánea
  4. 3claras
  5. 3huevos
  6. 100 gramosharina de lino
  7. 100 gramosharina de almendras
  8. 50 gramospsyllium
  9. 1 cucharaditasal rosa del himalaya

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparar el fermento. Entibiamos la mitad de la leche en una taza y le agregamos la cucharadita de azúcar de coco y disolvemos el sobre de levadura instantánea. Tapamos con un repasador y dejamos a oscuras a la levadura para que se active. Aprox 10 min.

  2. 2

    Mezclar los demás ingredientes y el fermento. Aceitar una budinera y colocar la mezcla.

  3. 3

    Cocinar en el horno hasta que esté dorado. Testear cocción con escarbadientes hasta que salga seco.

  4. 4

    Enfriar y degustar.

  5. 5

    Tip: tostar las rodajas en el horno o en tostadora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
María Fernanda Rodríguez
La Paz, Canelones, Uruguay
Soy Química y madre de una hermosa niña que se llama Giovanna. Me encanta cocinar para ella y que me diga "mmm que rico, hizo mamá"
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Comentarios (3)

Rosario Cecairos
Rosario Cecairos @cook_113797405
cuantos minutos al horno y a cuantos grados? 3 claras y aparte 3 huevos en total son 6? hay que batir y amasar o se integra y se echa al molde? gracias

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