Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges

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Marion.diet.cook @cook_20195764
Montpellier

Seulement 250 kcal/ portion

Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges

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Ingrédients

  1. 1/2petit potimarron
  2. 500 mlbouillon de legumes
  3. 2poireaux
  4. 120 gblanc de poulet
  5. 30 ggraines de courge
  6. Sel, piment d’espelette
  7. 1 cuillère à souped’huile d’olive

Instructions de cuisine

  1. 1

    Préparer le velouté de Potimarron en le coupant en dés puis en ajoutant le bouillon. Laisse cuire (pour moi 10 min au cookeo sous pression) puis mixer. Pendant ce temps faire cuire les blancs de poireaux à la poêle à feu moyen pendant 5 min, ajouter 1/2 verre d’eau puis baisser le feu et faire cuire 5 min de plus à couvert. Saler.
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