Pollo deshuesado arrollado

La hice para la noche de fin de año, como parte de las comidas frías de la mesa de nochevieja.
Se puede comer caliente o fria como te guste y depende la epoca frio o calor.
Pollo deshuesado arrollado
La hice para la noche de fin de año, como parte de las comidas frías de la mesa de nochevieja.
Se puede comer caliente o fria como te guste y depende la epoca frio o calor.
Paso a paso
- 1
Deshuesar el pollo o lo compras deshuesado como para hacerlo arrollado. Luego pongo como deshuesarlo por si se animan.
- 2
Extenderlo sobre la mesada y colocar todos los condimentos y 7 grs de gelantina. ( Foto 1)
- 3
Poner encima el queso en trozos. (Foto 2 ).
- 4
Luego colocar las fetas de paleta cocinada y los otros 7 grs de gelatina ( foto 3).
- 5
Arrollarlo y atarlo (foto 4 ).
- 6
Envolverlo en film dandole varias vueltas del mismo.
- 7
Cocinar en horno medio por casi 50'.
- 8
Sacarle el film poner el horno a maximo y llevar al horno a dorar y unos minutos antes de sacarlo agregar el saborizante disuelto en agua o vino y cocinarlo unos 5´mas y listo a comerlo sino dejarlo enfriar para comer frio.
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