Hamburguesa de garbanzos y aceitunas🤩

valentina
valentina @valellanes

Me inspiré en una receta que encontré por ahí y la adapté a mis gustos personales...

Hamburguesa de garbanzos y aceitunas🤩

Me inspiré en una receta que encontré por ahí y la adapté a mis gustos personales...

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Ingredientes

  1. 1/2 kilogarbanzos
  2. 1caldito de verduras
  3. 1morrón rojo
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 3huevos
  7. 2 cdassalsa de tomate
  8. Aceitunas (a gusto)
  9. Queso rallado (a gusto)
  10. Sal (a gusto)
  11. Pimienta (a gusto)
  12. Pan rallado (de acuerdo a la mezcla)

Paso a paso

  1. 1

    Dejar en remojo los garbanzos con el caldito por toda la noche

  2. 2

    Hervir bien los garbanzos (si se pasan mejor, porque quedan más blandos), y luego moler la mayoría de ellos (o todos; es por un tema estético que yo no muelo todos, para que en el momento de comer se encuentren garbanzos enteros)

  3. 3

    Saltear las verduras (cebolla, morrón y ajo)

  4. 4

    Integrar todos los ingredientes, menos el pan rallado. (Las aceitunas pueden estar bien picaditas o enteras)

  5. 5

    Luego, ir agregando de a poco el pan rallado (si les sirve de guía, hasta que la mezcla no se pegue casi en los dedos)

  6. 6

    Luego darles forma, y cocinarlas en un sartén o en el horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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valentina
valentina @valellanes
Descubrí que cocino recetas inventadas, sacadas de ig o de mi abu, y luego le saco fotos.. así que decidí compartirlas por acá
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