Zapallo relleno para compartir
Día del censo 2022 en Argentina y con este frío dan ganas de comer algo bien calentito y sabroso jajaja así que mi marido cocino 🤭❤️ este riquísimo zapallo relleno que fue una bomba!!!!
Zapallo relleno para compartir
Día del censo 2022 en Argentina y con este frío dan ganas de comer algo bien calentito y sabroso jajaja así que mi marido cocino 🤭❤️ este riquísimo zapallo relleno que fue una bomba!!!!
Paso a paso
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Lavar el zapallo, cortar una tapita por arriba y quitar las semillas. Colocar un poco de aceite por dentro y envolver con papel aluminio. Lo ponemos en una fuente y lo llevamos al horno por aproximadamente 2 hs. Esto va a depender del tamaño de tu zapallo y de tu horno.
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Mientras esperamos que se cociné el zapallo, cortamos la cebolla, el morrón y la cebolla de verdeo. La rehogamos con un poco de aceite. Una vez doradito lo retiramos del fuego y le añadimos el jamón cocido cortadito chiquito. Y reservamos.
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Ahora cocinamos la carne, puede ser el corte que tengan en casa. Nosotros utilizamos roast beef. Lo cortamos en cubos y lo cocinamos con un poquito de aceite.
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No nos olvidemos del zapallo en el horno jajaja lo retiramos y con un cuchillito vemos si está cocido. Lo retiramos del horno y raspamos un poco los bordes, con cuidado que no se rompa. Sacamos la pulpa y lo mezclamos con los demás ingredientes.
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Ahora agregamos el queso. Pueden utilizar los que tengan en casa, en este caso le pusimos muzzarella y queso rallado. Condimentamos con lo que más nos guste. Pimentón, ají molido, pimienta, sal, orégano. Y volvemos a poner el relleno dentro del zapallo. Colocamos queso por encima y nuevamente al horno.
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Ahora es solo calentar el relleno, así que lo llevamos al horno por aproximadamente media hora. Retiramos del fuego con cuidado, sacamos la tapita y servimos. Se puede comer directamente del zapallo 😋
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Es una receta que lleva su tiempo pero realmente vale la pena. Es súper sabrosa, llenadora y especial para estos días de frío!!! La hacen y después me cuentan 😋😃
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