レンジ簡単洋風ビリヤニ風味炒飯弁当

beroneete
beroneete @Beroneete5714

お弁当用の炒飯を作る時に、mikko6さをのビリヤニ風炊き込みご飯の味が気になりカルンさんの和風ビリヤニも参考にカレー粉の代わりにキムチとるんるんさんのコチュジャン代用も参考にヨーグルトの代わりにきな粉と豆乳でトマト風味に簡単にマイレシピ全てレンジ炒飯弁当の作り方で作ってみたレシピです。

レンジ簡単洋風ビリヤニ風味炒飯弁当

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お弁当用の炒飯を作る時に、mikko6さをのビリヤニ風炊き込みご飯の味が気になりカルンさんの和風ビリヤニも参考にカレー粉の代わりにキムチとるんるんさんのコチュジャン代用も参考にヨーグルトの代わりにきな粉と豆乳でトマト風味に簡単にマイレシピ全てレンジ炒飯弁当の作り方で作ってみたレシピです。
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材料

１人分
  1. ウインナー １本
  2. ミックスベジタブル 大さじ1
  3. ご飯 適量（約100g）
  4. △酒 小さじ2
  5. △コンソメ 小さじ1/2
  6. △こしょう 少々
  7. △キムチ 約20g
  8. ◎みりん 小さじ1
  9. ◎豆乳か牛乳 小さじ1と1/2
  10. ◎炒りごま 小さじ2
  11. ◎ごま油 小さじ1/2
  12. ◎中濃ソース 小さじ1/4
  13. ◎マヨネーズ 小さじ1
  14. ◎チューブにんにく 小さじ1/2
  15. ◎チューブ生姜 小さじ1/2
  16. ◎ポン酢 小さじ1/2
  17. ◎蜂蜜 小さじ1/4
  18. ◯蜂蜜 小さじ1/4
  19. ◯ケチャップ 小さじ1/2
  20. ◯酢 小さじ1/2
  21. ⚫️麺つゆ 小さじ1/4
  22. ⚫️味噌 小さじ1/2
  23. ⚫️七味唐辛子 少々
  24. きな粉 大さじ1
  25. すりごま 大さじ1
  26. 卵 １個
  27. 冷凍カツ等 あれば2切

作り方

  1. 1

    耐熱皿にごま油を塗っておきます

  2. 2

    1にミックスベジタブルと食べすく切ったウインナーを乗せます

  3. 3

    2に△をかけてふんわりラップをします。（キムチは大きい物は刻んでから、今回蜂蜜はここで加えています）

  4. 4

    3をレンジ600wで１分加熱します

  5. 5

    4にきな粉と◎と◯と⚫️を加えてよくまぜます（◯はあればトマトジュース、⚫️はコチュジャンでも大丈夫です）

  6. 6

    卵はマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよくまぜます

  7. 7

    5に6を加えてよくまぜます

  8. 8

    7にご飯を好みの量加えてよくまぜます

  9. 9

    8にふんわりラップをしてレンジ600wで１分加熱します

  10. 10

    9にすりごまを加えてよくまぜます

  11. 11

    10をラップ無しでレンジ600wで１分加熱します

  12. 12

    11をよく混ぜます

  13. 13

    お弁当箱に盛り付けます

  14. 14

    冷凍食品のカツなどがあれはわ加熱します（今回画像のアジフライです）

  15. 15

    13に14を添えます

  16. 16

    好みのおかずも用意して完成です。（今回サラダと大根と人参のナムルと人参グラッセとスイートポテトとかぼちゃの煮物です）

  17. 17

    炊飯器で和風のビリヤニ風ピラフにする場合はレシピIＤ19249648をご覧下さい

  18. 18

    炊飯器でビリヤニ風炊き込みご飯にする場合はレシピIＤ21982931をご覧下さい

  19. 19

    コチュジャン代用の詳しいレシピはレシピIＤ40100578をご覧下さい

  20. 20

    卵にマヨネーズを加える事でふんわり仕上がり、少量のごま油でラップ無しで加熱する事でパラパラになります。

  21. 21

    添えおかずの人参グラッセの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい

  22. 22

    添えおかずの大根と人参のナムルの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい

  23. 23

    今回添えおかずのかぼちゃの煮物は鍋で煮たものですが、さつま芋もお勧めです。レシピIＤ40241830をご覧下さい。

  24. 24

    ケチャップに酢と蜂蜜でトマト風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合ケチャップは加えても。

  25. 25

    あれば◯をカットトマトにすると本格的になります。

  26. 26

    今回肉とスパイスの代わりにきな粉トマト風味に少し洋風に仕上げましたが、中華風に仕上げる場合作り方27もご覧下さい

  27. 27

    中華風の場合コンソメを鶏ガラきな粉を鰹節にし中濃ソースはオイスターソースにしてみて下さいら

  28. 28

    今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい

  29. 29

    今回カレー粉とスパイス類の代わりにキムチとコチュジャンときな粉トマト風味に仕上げましたが本格的にする場合は作り方30へ、

  30. 30

    その場合⚫️はターメリックパウダー、コリアンパウダー、チリパウダー、クミンパウダー等にして見て下さい。

  31. 31

    作り方30の場合スパイスの種類や量は好みで調整して下さい、マスタードシード等もお勧めです。

  32. 32

    今回肉とはつチリソースの代わりに豆乳か牛乳ときな粉であっさり洋風にしあげましたが、苦手な方は作り34へ

  33. 33

    苦手な方やあっさりが好みの場合は豆乳か牛乳を水かだし汁にして好みで中華風にして下さい

  34. 34

    ミックスベジタブルやウインナーの量は好みで調整して下さい

  35. 35

    キムチや野菜の種類や量は好みで調整して下さい

  36. 36

    チューブ生姜やにんにくの量は好みで調整して下さい

コツ・ポイント

酸味を加える事で冷めても美味しく食べられますが、温めるのもお勧めです。作り方17〜37もご覧下さい
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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