在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
壓力鍋專用
- 2
取一壓力鍋,放入食材A--->加水至食材A的3倍高
- 3
上蓋,大火至壓力點(有嘶嘶聲)---->轉小火,計時10分鐘-->關火
- 4
確認壓力閥已下降--->開蓋--->開中火煮滾--->放入食材B--->攪拌均勻--->中火再次煮滾後---->在湯面放入當歸(不可再攪拌)--->上蓋,中火至壓力點--->計時一分鐘,關火
- 5
等壓力閥再次下降--->開蓋--->撈出當歸&藥布袋---->入調味--->完成
(請依個人喜好增減水量調整濃度)
偏好濃---->不加蓋,小火燉煮
偏好稀---->加開水 - 6
無壓力鍋
- 7
基本操作同壓力鍋版本,但燉煮時間為
材料A-->40分鐘--->加入材料B--->10分鐘--->調味
再依個人喜好調整濃度 - 8
補充 :
1.藥布袋的素羊肉取出--->拌薑絲&醬油---->簡易小菜
2.白胡椒粒,通常煮一次香氣仍很重,可再拿去熬湯
心情傳達
Cooksnap
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端午節吃粽子也要補充一下蔬菜，利用煮白斬雞留下的雞湯添加一些蔬菜燉煮就能煮出一鍋美味的蔬菜湯囉。#宅家煮飯
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