預備食材

30分鐘
4人份
  1. 百合 隨意
  2. 蝦仁 6隻
  3. 透抽 3條
  4. 小黃瓜 1條
  5. 青辣椒 3條
  6. 紅蘿蔔片 半條
  7. 蔥珠 1枝
  8. 大蒜 2個
  9. 雞湯 5大匙
  10. 紅辣椒 1匙
  11. 調料:塩、白胡椒粉、米酒、太白粉

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    所有食材洗切好。海鮮用塩、胡椒及酒調味好。

  2. 2

    熱鍋下油,先入少許大蒜末及蔥白,拌炒,再入海鮮,拌炒。取出。

  3. 3

    同鍋入紅蘿蔔片及青辣椒條,拌炒。

  4. 4

    續入小黃瓜片拌炒,入少許雞湯、塩、胡椒調味。

  5. 5

    再入暫置的海鮮、蔥綠入鍋。再入太白粉勾芡,完成。用紅辣椒珠作裝飾。

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食譜作者

雪莉的廚房
雪莉的廚房 @shirley22sst
發布於
北加州

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