可樂雞翅（用最簡易醬料煮出美味料理）💗
慈慈 @cihhhy_cookkk
之前做過幾位板上大神的食譜，這次嘗試用最少醬料製作，簡單入味又好吃（真的有淡淡的可樂香！！）
另外我用好市多的雞翅腿，雞腿也能完美入味💦
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- 1
備料薑片（大概4.5片）
蒜頭（4瓣）
雞翅、雞腿正反面都刀劃2-3痕（方便入味） - 2
起油鍋，下薑片跟劃好刀痕的雞翅/腿。
單面金黃就翻到另一面同時下剛剛拍好的蒜頭🧄～ 煎至兩面金黃
（不用到全熟，有黃黃漂亮就好了）*到這邊IH爐都開中偏大火～
（不擔心不熟，因為等等還會醬煮，維持Q彈不老比較重要❗️） - 3
雞翅腿兩面金黃後，加一瓶蓋的米酒（米酒的瓶蓋）。
再加入鰹魚醬油，看自身口味去加量（不用太多.）
讓醬沾滿兩面並稍微收汁上色！
- 4
感覺鍋裡醬油剩不多，雞翅腿也上色後，加入半瓶可樂，稍微滾一下，再倒入剩下的半瓶～
（其實一次倒入也沒問題哦！！）**這時候我IH爐轉至大火～
⚠️但是要記得偶爾翻個面！！
- 5
這時候表面會浮出很多泡沫或肉末
請撈起來後倒掉～繼續大火滾🔥 - 6
接下來不到15分鐘會看到可樂快被滾完了！！這時候雞翅也會有漂亮的可樂醬油色！就可以上鍋了！（我不會特別保留醬汁，雞翅腿本身沾滿的應當就夠了⚠️）
為了漂亮擺盤可以灑上白芝麻✨
剛剛好的入味，也吃得到可樂甜味！💗
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