番茄醬燒漢堡排★

梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46719522
「漢堡排」是挺適合低醣飲食的餐點,
這次加入番茄醬,提升風味又解膩,
因不愛肥肉,所以我改用瘦絞肉為主,
並以『水煎法』及『增加厚度』的方式,讓肉排保持多汁~
(2個,1個約185大卡,淨含醣約3.8g/個)
料理步驟
- 1
絞肉、10g番茄醬、鹽及黑胡椒倒入盆中,用手揉捏至產生筋性
- 2
將肉餡分成兩份,用雙手拋摔整形成餅狀,放入不沾平底鍋中,中間用手壓出凹槽
- 3
蓋上鍋蓋,小火悶煎至肉排表面泛白後,倒入20g番茄醬及1大匙水調勻的醬汁,悶煎約5分鐘
- 4
將肉排翻面,續悶煎約5分鐘
- 5
開蓋,邊煎邊收汁,讓肉排裹上茄醬即可
相似食譜

番茄醬厚燒漢堡排
#金廚23#手作番茄醬


醬燒漢堡排
自製的漢堡排煎到表面焦香,吃起來厚實多汁,淋上用洋蔥和洋菇做成的醬汁,在家也可以做出餐廳等級的漢堡排~ 訣竅提示如果喜歡吃很軟的漢堡排,可以打大概100克的豆腐在絞肉裡~


醬燒漢堡排
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![[亨氏番茄醬]酸甜醬燒雞翅 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/130490d7b42329c9a4acac169d6fd2a8/240x320cq90/photo.jpg)
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醬燒番茄牛肉〞偶爾就想吃個醬牛牛呀~
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47381928雖然好的牛肉香煎配個香料就挺好吃,不過偶爾還是想吃個醬香豐溢的牛牛呀!💕這道「醬燒番茄牛肉」發想自番茄燉牛肉,但是改用霜降牛排部位,也將耗時的燉煮改為香煎+醬燒,所以料理時間上大幅縮短許多,醬汁先燒過,香氣更為濃郁,牛肉入鍋時間不要太長,就能保持軟嫩的熟度囉!👍👍👍(2人份,1人份約220大卡,淨含醣約8g/人份)

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大部分的小朋友都不愛吃肉,也不太愛吃青菜,但對"蕃茄醬"都非常的喜愛,使用亨氏番茄醬當成唯一的調味料做成一口小漢堡,夾入蔬菜和起司,美味又健康的滋味<就是幸福的滋味>訣竅提示亨氏番茄醬幸福食譜募集活動http://dodocook.com/campaign/heinz/open食後感想鈕釦雞肉漢堡包只加入亨氏番茄醬調味,讓雞肉的甜味和鮮蔬的甜更加美味,一口的大小,讓不愛吃肉的小寶貝都忍不住一口接一口!


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看到全聯有賣漢堡包

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美味的香草鴨排,用最簡單的方式烹煮出鴨肉的甜味與香氣,搭配亨氏番茄醬所做出的醬汁完美無比,當鴨排沾上醬汁甜中帶酸,酸中帶點辣,不膩口更能吃出好味道,彷彿置身於餐廳享受異國料理唷 天然有機的亨氏番茄醬,低鈉,低糖,讓身體無負擔更是增添了營養與健康,心動了嗎?快來一起試試看唷訣竅提示鴨肉排一定要等他降溫後再切,會又鮮美的湯汁,使鴨肉不柴不乾澀,非常好吃!這裡搭上辣椒及紅酒醋,是因為家人喜歡喜歡吃辣與酸,若是不吃辣與酸可以自行去除,一樣美味唷^^

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很喜歡吃雞腿肉,加上好吃的[亨氏番茄醬],滋味很棒!簡單好作哦! 訣竅提示雞皮本身的油脂很豐富,所以不需要再倒油下去煎,甚至油太多可以倒一些起來,炒菜很棒!凍豆腐在下鍋前,記得要先把水份壓乾,醬汁倒入後才會完全吸收 食後感想番茄醬料理很方便,隨時都能簡單上菜,這道料理很受小朋友喜愛唷!


番茄紅醬燒豆腐
簡單的料理,簡單的幸福。早上來一盤色香味俱全的燒豆腐,讓一整天心情好,營養又健康。訣竅提示煎豆腐時油不要太多,也不要常去翻動豆腐,形狀會比較完整。在豆腐煎上色之後先不要加入醬汁,在豆腐上灑上糖讓糖焦糖化,表面比較漂亮。而且下紅醬之後,醬汁可以輕易巴到豆腐上,迅速入味。食後感想酸酸甜甜的滋味,讓整個味蕾大開。板豆腐與紅醬的組合,讓整個層次感提升許多。不僅在口中有豆腐香與番茄的酸甜味,口感也是很豐富喔!


塔香茄醬燒排骨
鹹甜醬汁的排骨在夏天裏好下飯,再加入茄子吸飽排骨的醬汁,一道菜同時可以吃到肉類及蔬菜,好方便呢毛媽卡洛琳。拾記https://www.facebook.com/momacaroline


醬燒鹹肉黃瓜番茄
#縮時料理

![[不用蕃茄醬]香辣番茄汁海鮮意大利麵 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/02d04b2c24b18c4b/240x320cq90/photo.jpg)
[不用蕃茄醬]香辣番茄汁海鮮意大利麵
使用Kagome番茄汁取代部分清水煮意粉, 挺方便的!而且味道比番茄醬濃郁, 也較天然。#金廚獎


醬燒肉米漢堡
#好料日記冰箱有剩飯,但炒飯說吃膩了,所以轉款試試看,還不錯


叉燒蛋包炒飯(無蕃茄醬版本)
#全球烹飪# 叉燒# #絞肉# 此一食譜重點在蛋皮滑嫩,狀如衣裙。當作宴客菜是很好的一道料理。


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[亨氏番茄醬]免烤松阪叉燒
這款色澤誘人,香味四溢的叉燒肉,只要用鍋就能簡單完成,加上Q彈松阪豬與香濃醬汁,絕對好吃下飯,回味無窮!


番茄醬香風味貝果
#手作番茄醬貝果麵包可甜可鹹口味變化豐富且做法非常簡單,是特別適合麵包製作新手的入門款。這是一份使用Hida手作番茄醬(香腸肉)製作的貝果,特別值得一提的是這道西班牙香腸肉風味的番茄醬,含有「使用豬瘦肉、五花肉、紅椒粉及奧勒岡葉等多種天然香辛料製作而成的西班牙香腸,且含量高達19%,吃得到熬煮過後的細小香腸肉!」平常就喜歡自製麵包的我,吃過這番茄醬後覺得用它來製作貝果這類的餐包簡直太合適了,果然不只顏色好看味道清香,家人也很喜歡這道鹹口美味的貝果麵包,想自製貝果或小餐包的朋友可以如法炮製喔!

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