পমফ্রেট তন্দুরি (Pomfret Tandoori Recipe In Bengali)
Binita Garai @cook_24689689
#monsoon2020
বর্ষার সন্ধ্যা বেলা মানে একটু পকোরা। পকোরা আমরা সবসময় খেয়ে থাকি মাঝে একটু পমফফ্রেট তন্দুরি হলে মন্দ হয়না।
পমফ্রেট তন্দুরি (Pomfret Tandoori Recipe In Bengali)
#monsoon2020
বর্ষার সন্ধ্যা বেলা মানে একটু পকোরা। পকোরা আমরা সবসময় খেয়ে থাকি মাঝে একটু পমফফ্রেট তন্দুরি হলে মন্দ হয়না।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে পমফ্রেট মাছ ভালো করে ধুয়ে ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে গোটা রাখলে রাখতে পারেন আমি ২ পিস করে নিয়েছি।
- 2
অন্য একটা পাত্রে টক দই, লবণ, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো, আদা রসুন বাটা, জিরে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, তন্দুরি মশলা, ধনে গুঁড়ো, ফুড কালার সব মিশিয়ে নিয়ে মাছ গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে রেখে দিতে হবে ২০-৩০ মিনিটের জন্য।
- 3
একটা করায় গরম করে একটু বাটার একটু তেল দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে উল্টে পাল্টে ফ্রাই করে নিতে হবে যতোক্ষণ না সেদ্ধ হচ্ছে।
- 4
সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
Similar Recipes
-
তন্দুরি চিকেন।
What's cooking this week challenge এ আমি অনুমান করে তন্দুরি চিকেন তৈরি করলাম। বাইরে গেলে বা দাওয়াতে গেলে আমরা এটা খাই তবে বাসায় সাধারণত তৈরি করা হয় না। তাই চেষ্টা করে দেখলাম কেমন হয়!
-
তন্দুরী চিকেন
#bdfoodইফতারে সবসময় তেলে ভাজা না খেয়ে মাঝে মাঝে তন্দুরী চিকেন মজাই লাগবে।
-
প্রন তন্দুরি
#happyচিংড়ি মাছ দিয়ে মাই রান্না করা হয়,তাই মনে হয় অসাধারণ।আজকে আমি নিয়ে এলাম রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিংড়ি তন্দুরি বা প্রন তন্দুরি।
-
ফ্লেবারে ভরা আলু ফ্রাই
সাইড ডিশ হিসেবে আলুর তুলনা হয়না। আমরা মাঝে মাঝে এটা বানিয়ে নেই, অনেক ঝটপট আর মজাদার।
-
-
শুকনো সিমের বিচি দিয়ে সুটকি ভুনা
আমার খুব পছন্দ,এই ভুনাটা,,,গ্রামে গেলে আমার চাচি শাশূড়ি আমার জন্য এই সুটকি ভুনা করে দিয়ে যায় ওনার থেকে প্রথম খেয়ে এত মজা লেগেছে ,এখন আমার মাকে ও শিখিয়েছি নিজেও করে খাই।
-
-
ব্লু মুন ড্রিংক্
#রান্নাআমার সবসময়কার ফেভারিট ড্রিংক এটি।গরম হোক শীত হোক।রাতের হেভী ডিনারের পর মাঝে মাঝেই অসাধারণ লাগে। বাড়িতে মেহমান এলে রিচ ফুড এর সাথে বা তাই চাইনিজ পুবের সাথে এই ব্লু মুন ড্রিংক্ পারফেক্ট কম্বিনেশন করবে। -
ক্রিমি অ্যান্ড স্পাইসি চিকেন কারি 🥰
#happy প্রথমবার নিজেই ট্রাই করলাম দুই ফ্লেভারের মিক্স করে এই চিকেন কারিটি :D সত্যি বলতে মজাই হয়েছিল -
-
চিকেন শিশ তায়োক / কাবাব
#heritageএটার অরিজিন মূলত লেবানিজ অনেকে টার্কিশ ও বলে থাকে। অনেকে একে চিকেন শিশ ও বলে থাকে। মাঝে মাঝে অনেকের মেরিনেটে একটু ভিন্নতা থাকলেও বেস অনেকটাই এক আর সেটা হল লেবু, রসুন এবং দই একই সাথে বিভিন্ন ম্যারিনেট দিয়ে তৈরি করা হয়।এই রেসিপিতে শেয়ার করলাম আমার ভার্সন বা আমি যেভাবে এঞ্জয় করি - চুলায় বানিয়েছি এই মজাদার শিশ কাবাব কিন্তু গ্রিল করলে ও দারুন হবে! -
-
বেকড্ স্ন্যাপার উইথ সতে ভেজিটেবল।
#COOKEVERYPARTমাছের যেকোন রেসিপি আমার ভীষণ প্রিয়।আর তা যদি হয় একটু স্বাস্থ্যকর সবজির সঙ্গে,তাহলে তো কথাই নেই।অনায়েসে খেয়ে নেয়া যায় যে কোন সময়।
-
তান্দুরি মাসালা চিকেন(মাংস দিয়ে মজাদার কিছু)
#happyমাংস দিয়ে মজার কিছু তৈরি করার কথা ভাবলেই যে রান্না টি আমি বেশি করি তা হলো তান্দুরি মাসালা চিকেন।এটি আমাদের বাসায় সবার খুব পছন্দ,আমরা প্রায়ই রাতের ডিনারে এই তান্দুরি মাসালা চিকেন করে থাকি, যা পরোটার সাথে খুব ভালো যায়। -
-
বেকড্ বাটারফ্লাইড প্রন উইথ সতেড ভেজিটেবলস্
#cookeverypartচিংড়ি মাছ খুব পছন্দ করি।আর সবসময় চিংড়ি মাছের সবটুকুই রান্না করি আমি। কখনো খোসা ফেলে দেইনা বা কোন কিছু ফেলে দেইনা,কারণ চিংড়ি মাছের প্রত্যেকটা পার্ট ই আমার খুব পছন্দের।আজকে তাই রান্না করেছি একটু ভিন্ন আঙ্গিকে।আশাকরি সবার ভালো লাগবে। -
-
ক্লাসিক ভ্যানিলা বার্থ ডে কেক উইথ ক্রিম চিজ
বাংলাদেশ কুকপ্যাডের প্রথম জন্মদিনে অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন 💕।#Bake_away -
-
-
-
-
তান্দুরি চিকেন
#রান্নাঅত্যন্ত জনপ্রিয় এই চিকেন রেসিপি সবাই অনেক পছন্দ করে।স্বাদে অসাধারণ স্মোকি ফ্লেভারের এই চিকেন রেসিপি। -
বরিশালী ইলিশ ভাজা।
আমি এই চমৎকার রেসিপিটি @SR93 দিদির কাছ থেকে শিখেছি।একটু ভিন্ন আর ভীষণ মজার রেসিপি।ইলিশতো আমরা সবাই ভাজা পছন্দ করি,আজ নাহয় দিদির মতো করে একটু ভিন্ন উপকরণ দিয়ে চেষ্টা করে দেখি,কেমন লাগে !আমার কিন্তু ভীষণ ভালো লেগেছে দিদির রেসিপি, আশাকরি সবাই এভাবে একবার হলেও চেষ্টা করবেন। -
-
-
ইয়াম্মি দম বিরিয়ানি
বিরিয়ানির টপিক এ অংশ নিতে পারি নি,,খুবই অসুস্থ থাকায় ,তাই আজকের করা আমার মাটন দম বিরিয়ানি সবাইকে দাউয়াত রইল।এই.বিরিয়ানি টা আস্ত বাদাম ,ঘি ,গুরা দুধ ,সরিষার তেল এই উপকরন গুলোর জন্য অসধারন একটা স্বাধ এসেছে,,,আমার ছোট ভাইয়ের বন্ধুরা খেয়ে বলে দোকান থেকে নাকি কিনে খাইয়েছে,,,সবাই খুব মজা পেয়েছে,,,আমি এতেই আনন্দিত। -
-
হোল জুসি চিকেন রোস্ট 🍗🤩
অনেক শখ করে হোল চিকেন রোস্টের ফার্স্ট ট্রাই করেছি! হাসবেন্ড এর রেসিপি আর হেল্প নিয়ে 😁 স্বাদ প্রথম হিসেবে অসাধারন হয়েছে! ক্রেডিট দিচ্ছি হাসবেন্ড কেই @Mehedi_Cooks অনেক ধন্যবাদ হেল্প করার জন্য! 😊 -
হোল জুসি চিকেন রোস্ট
ফারজানা মির আপুর রেসিপি ফলো করে বানিয়েছিলাম,খুব খুব মজা হয়েছিল তাই আমি আবার রেসিপি টা শেয়ার করলাম,♥♥♥
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/13363524
মন্তব্যগুলি (11)