আমিও বানিয়ে ফেললাম সবার দেখায় আমি লেমন ফ্লেভার দিয়েছি,কাঠি ছারাই করেছি।

এটি Samiha Rashid আপুর একটি রেসিপি দেখে বানানো। আমি কয়েকটি উপাদান অ্যাড করাতে আমি নতুন করে রেসিপি টা শেয়ার করলাম। বানিয়ে খাবেন। খুব মজার একটি কেক।

#লাইভ

যদিও পুরোনো আইটেম এর ছবি.সবাইকে মিস করি বলে চলে এলাম আমার দুই লেয়ারের কেক নিয়ে।আমার কেক বানাতে খুবই ভালো লাগে,,কিন্তু একসময় ভাল হয় এক সময় একদমই যে কেন হতে চায় না বুঝিনা কিছু,,,তারপরও হাল ছারি না।

আমার কেক বানাতে খুব ভাল লাগে কিন্তু ক্রিম বানাতে পারি না,,Farjana mir apor রেসিপি দেখে ক্রিম বানিয়েছি অনেক ভাল হয়েছে তাই অনেক ভালবাসা রইল আপুকে।আমার একটা খারাপ স্বভাব আছে কেক বসিয়ে বার বার চেক করতে যাই ,,,তাই কেক এর আকার নষ্ট হয়ে যায়😥কি করে এই অভ্বাস বদলাই😒

এটি দক্ষিণ ভারতীয় অঞ্চলের একটি রেসিপি। এটি একটি সাস্থকর নাস্তা। সকালে বা বিকেলের নাস্তায় এটি খুব ভালো লাগে।

#মিষ্টি এরাবিয়ান জনপ্রিয় ডেজার্ট কাতাঈফ তৈরী করলাম প্রিয় কুকপ‍্যাড এর জন্যে।

#Herigateআনারি হাতে আমি চুলাতে এই কেক বেক করেছি,ও সাদাসিদা করে সাজিয়ে নিয়েছি

সন্তান যে জিনিস টা খেতে ভালবাসে সব মায়েরা করার চেষ্টা করেন, আমার বেলায় ও তাই, সেই ৫ বছর বয়স থেকে আমার একমাত্র রাজকন্যার কেক খেতে খুব ভালবাসতো, আদো,আদো গলায় বলতো আম্মু কেক দিয়ে চা খাবো,আমি শুধু ওর জন্য কেক বানানো শিখলাম, তেমন ভালো না হলে ও ওর কাছে অনেক প্রিয়। আমার মা মনির প্রিয় রেসেপিটি সবাইর সাথে শেয়ার করলাম। ❤️❤️

#heritageখুব ইচ্ছে হলো একটা ভেজিটেবল কাবাব তৈরি করার।সবসময় দেখা যায় ম্যাশড ভেজিটেবল দিয়ে কাবাব করা হয়। কিন্তু একটু গ্ৰীল‌ করে ভেজিটেবল আর চিজের সমন্বয়ে যদি একটা স্টেক কাবাব করা যায়,তবে কেমন হয়???এই ভাবনা থেকেই সম্পূর্ণ নিজের আইডিয়া দিয়েই তৈরি করে ফেললাম চিজী গ্ৰীলড স্টেক ভেজিটেবল কাবাব!!!অভাবনীয় ভাবে মজা হয়েছে!!!কখনো কল্পনা করতে পারিনি এতো টেস্টি ও লোভনীয় হবে!!!আশাকরি সবাই এই রেসিপি ট্রাই করবেন আর আমাকে জানাবেন।যারা ভেজিটেরিয়ান তাদের জন্য একটা চমৎকার কাবাব রেসিপি হতে পারে এটি!!!চাইলে বিটরুট,বেলপেপার ও ব্যবহার করা যাবে।আমার বাসায় যা যা ছিল তাই দিয়েই করেছি।আর চাইলে চীজ ও এভোয়েড করতে পারেন তারা খাননা।তবে চীজ টা এই কাবাবের লোভনীয় স্বাদের মূল রহস্য!অসাধারণ মজা হয়ার পিছনে আরেকটা বড় কারণ হলো দেশী-বিদেশী মসলার কম্বিনেশন করেছি এই কাবাবে !!!ধন্যবাদ । ❤️😊

নিজের পরিবার এর জন্য তৈরি করা।

#fooddiaries আমি বিকেলের নাস্তার জন্য আজ এগ ব্রেড পিজ্জা বানিয়েছি। হাতে সময় কম থাকলে কিন্তু পিৎজা খাওয়ার ইচ্ছে হলে এটি অনায়াসে বানিয়ে নেয়া যায়।

কাজুবাদাম আমার একমাত্র সন্তানের খুব পছন্দ, কিন্তু বাচ্চাকে নিয়ে আমার একটাই সমস্যা,ও সবজি একদমি খায়না, কোনভাবেই খাওয়ানো যায়না।তবে আশ্চর্যের ব্যাপার হলো ক্যাশো নাট সালাড করে দিলে আবার খুব পছন্দ করে!আজকে আমি আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি যেটি শেয়ার করেছেন @cook_24169207 আপু।আপুর চমৎকার রেসিপি দেখে তৈরি করে ফেললাম আমার বাচ্চার জন্য ইয়াম্মি ক্যাশো নাট সালাড। আপু কে আন্তরিক ধন্যবাদ এতো সুন্দর রেসিপি এর জন্য ♥️।আমি শুধু গাজর ও টমেটো ব্যবহার করেছি ছেলের জন্য। ধন্যবাদ।

#Foodiariesবাসার সবারই খুব পছন্দের প্যানকেক,তালফ্রিজ এ দেখে আর ভাল লাগে না তাই প্যানকেক বানানোর সময় অল্প করে মিশিয়ে দেই খুব মজা লাগে।

#bdfoodclubআজকে আমার চায়ের সাথে টা এর রেসিপি চিতই পিঠা -

এই রেসিপি তে আমি আপেল এর ছিলকা এবং মোসাম্বির ছিলকা ব্যবহার করে খুব সুন্দর একটা ফ্লেভার এনেছি। খেতে ও স্বাস্থ্যকর এই প্যান কেক ঝটপট বানিয়ে ফেলা যায়।

এই প্রথম ছিলকা সহ কেনু বা orange diye কেক বানালাম। খুব মজা হয়েছে। চিন্তা করছিলাম কি করে খাবারের পুষ্টিগুণ আরো বাড়ানো যায়? কি করে খাবার কম নষ্ট করা যায়? উচ্ছিস্ট বলে পুষ্টিগুনে ভরপুর খাবার ডাস্টবিন এ ফেলে দিচ্ছি না তো!এইসব চিন্তা করতে করতে ইউটিউব এ এমনই একটি রেসিপি দেখে বানালাম। উপাদানে সামান্য তারতম্য থাকাতে রেসিপি টা আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম। বানিয়ে খাবেন। এবং আমাকে জানাবেন কেমন লাগলো! 😊

ফ্রাইড রাইস সবসময় ই ভীষণ প্রিয়,এখন ছেলেও অনেক পছন্দ করে,তাই বাসায় প্রায় ই রান্না করি ফ্রাইড রাইস।আমি সবসময় একি ভাবে ফ্রাইড রাইস করিনা,একেক সময় একেক দেশের রেসিপি তে রান্না করি,আজ করেছি কোরিয়ান ভেজ ফ্রাইড রাইস। আশাকরি সবার ভালো লাগবে।

নানা অন্চলের নানা পদের চ‍্যালেন্জে আমি আজ এমন একটা রান্না নিয়ে এসেছি যেটা সিলেটী ছাড়া আর কেউ চেনে না! রুজোট/রুজন্ট/রোজোন্টো হচ্ছে এক রকমের হালকা সুগন্ধি গুল্ম যা সিলেট এবং আসাম অন্চলের প্রিয় হার্ব। এই পাতা দিয়ে বড়া, মাছের ঝোল, সিদল/ শুটকীর ঝোল তৈরী করাহয়। এটা অত্যন্ত উপকারী পাতা, এন্টি অক্সিডেন্ট, আমাশয় ও ডায়ারিয়া এবং পেট ব‍্যথা নিরাময় করে। এটারই সমগোত্রীয় হচ্ছে কোরিয়ান Perilla ও জাপানীজ Shisho। ওরা সালাদে, সুশিতে, স‍্যুপে খুব খায় কারন এটা অত‍‍্যন্ত উপকারী। এটার আরেকটা নাম হচ্ছে Beef Steak Plant কারন বীফ স্টেক বানাতেও এটা অনেক দেশে ব‍্যবহার হয়। রেসিপির শেষে আমি পাতা ও প্ল‍্যান্টের ছবি দেব।

ঈদ এর জন্য আমার এই রেসিপি,,

খুব মজাদার ও হেলদি সালাদ বোল যেটা খুব সহজেই তৈরি করে ফেলা যায়।

এই রুটি সকালের নাশতা বা বিকেলের নাস্তায় খুব ভালো লাগে। এছাড়া বাচ্চাদের স্কুলের টিফিনেও দেয়া যায়।

হঠাৎ অনেক দিন পর সুস্থ মনে হচ্ছে তাই হাসবেন্ড এর রিকুয়েস্টে বানালাম কুকিজ যা আগে বানায় নি। ভালই হয়েছে মনে হচ্ছে! আপনারা ট্রাই করলে জানাবেন টেস্ট কেমন !

বাগড়ির(Baghrir) মরোক্কান জনপ্রিয় দৈনন্দিন একটি খাবার। খুবই কম উপকরন আর অল্প সময়ে ঝামেলা ছাড়া তৈরী করা যায়। সবচেয়ে বড় কথা এতে কোন তেল ব‍্যবহার করা হয় না, তাই এটি খুব স্বাস্থ্যকর। নাস্তা বা ডিনার, সব কিছুতেই এটা খাওয়া যায়। তাই ঝটপট রান্নায় এটি আমার দ্বিতীয় রেসিপি। সবাই বানিয়ে দেখবেন, খুবই নরম তুলতুলে সুস্বাদু হালকা।#ঝটপট