প্রথমে কাঠাল গুলো চেলে নিব ভাল করে

কাঠালের রস এ চিনি ও ডিম মিশিয়ে নিব বা ব্লেন্ড করে নিব

এবার ময়দা ও চালের গুরা লবণ বেকিংপাউডার ও গুরা দুধ চালনি দিয়ে চেলে অল্প অল্প করে মিশাব যেন কোন দলা না বাধে

এরপর তেল মিশিয়ে ভাল করে বিটার দিয়ে বিট করে নিব

যে বাটিতে বেক করব বাটি একটু গরম করে নিব তারপর একটা কাগজ বিছিয়ে তার ওপর 1 চামচ তেল মাখিয়ে দিয়ে কেক এর ডো ঢেলে দেব ও ঝাকনি দিয়ে সমান করে ঢাকনা লাগিয়ে চুলায় বসাব একদন ঢিম আচে

কেক এর বাটির নিচে পেন বা তাওয়া দিয়ে তার ওপর বসাব প্রায় 30-40 মিনিট বা আরো কমবেশি সময় নিতে পারে চিকন কাঠি দিয়ে চেক করে নিব যে কেক হয়েছি কি না

নামিয়ে ঠান্ডা করে বাটিতে উল্টিয়ে ঝাকুনি দিলেই হয়ে যাবে।