Le printemps arrive ,l'ail des ours commence à sortir ..j'ai eu envie de cette entrée toute fraiche et parfumée . #mars #printemps

Une recette inspirée du blog Saines gourmandises que j'ai adapté pour une alimentation IG basCette recette ainsi que bien d'autres se trouve sur mon blog ABCvosIG

Une blanquette, cela ne se fait pas forcément avec de la viande ou du poisson... la preuve !Cette recette ainsi que bien d'autres se trouve sur mon blog ABCvosIG

#pâques #pâques2025 #aildesoursL’ail des ours est arrivé aux côtés des #asperges ! J’aime leur retour sur les étals, c’est signe que le #printemps est vraiment là avec ses promesses de journées plus longues et peut-être ensoleillées !

Un flamby maison ? Assurément bien meilleur que celui du commerce.Cette recette ainsi que bien d'autres se trouve sur mon blog ABCvosIG

C'est la saison de l'ail des ours 🐻 alors quoi de mieux que de faire une petite recette délicieuse à l'ail des ours, alors voici des petits pains briocher extra moelleux, suivez le guide 😉

Une recette sans prise de tête, qui peut rendre service lorsqu'on est à cours d'idée.Proportions à adapter selon l'appétitCette recette ainsi que bien d'autres se trouve sur mon blog ABCvosIG

Une recette pour profiter de ce trésor de la nature qu'est l'ail de ours avec cette quiche végétalienne.

Les bouillons de légumes qu'on trouve dans le commerce ne sont pas terribles en terme de composition.Alors faisons-les nous-mêmes en mode #antigaspi et #zerodechetCette recette ainsi que bien d'autres se trouve sur mon blog ABCvosIG

Cette plante médicinale dont les feuilles ressemblent à celle du muguet (qui lui est toxique en revanche) et qui diffuse un délicat parfum d'ail, est un vrai trésor pour les papilles. L'ail des ours recèle de nombreuses vertus (contre le mauvais cholestérol, il contribue à faire baisser la tension artérielle, a un effet dépuratif et antiseptique intestinal...) et il est très riche en vitamine C.De la famille de l'ail cultivé que l'on trouve sur nos étals de marché, il semble que l'ail des ours, que l'on appelle aussi "ail sauvage", soit encore plus riche (ou tout du moins plus concentré) en nutriments que son cousin cultivé, du fait qu'il pousse de manière sauvage.

Enfin la période de l'ail des ours les premières feuilles commencent à apparaître entre février et mars. C'est une variété de poireaux sauvage de la famille des ails. La saison dur à peu près jusqu'au mi-avril. Voici un bon pesto d'ail des ours.

Durée de la Préparation 15 minutes environ🌿L'ail des ours c'est une plante que ma tante m'a fait découvrir étant petite🛑 attention à ne pas la confondre avec les feuilles de muguet toxic où d'autres plantes non comestibles 🛑😉 Cette recettes et inspiré d'un pesto Normal👉Des fois nous voulons réaliser une recette...mais nous avons pas tous les ingrédients... Et pourtant nous avons des produits qui pourrait faire office de remplacement, pour réaliser une recette tout autant savoureuses🥳Donc voici le pesto à l'ail des ours avec l'inspiration du moment en fonction de ce que j'avais dans les placards💞Thomas mon mari m'a dit que c'était le meilleur pesto à l'ail des ours réalisé😃Même dans les ateliers culinaires que je fais à l'école les enfants l'adorent👫🌿Aujourd'hui je l'ai accompagné avec une salade de mâche une pomme de terre cuite deux trois topinambours cuit parsemez d'un mélange de graine. (graines de tournesol, de sésame, de chia)Assaisonner d'une vinaigretteAvec de l'huile d'olive au basilic et de l'huile d'olive 5 huiles pour les proportions on a fait 50/50 de chaque huile.Du vinaigre, de la moutarde et du Maggie.Griller un toast ou du pain tartiner le pesto à l'ail des ours.Accompagné d'une salade et d'une bonne vinaigrette😃 Et voilà le tour est joué c'est prêt😉