ชิฟฟ่อนเค้กอัลมอนด์งาขาว คีโต
เคยทำเค้กที่เนื้อหนักๆไปแล้ว
รอบนี้ขอแบบเบาๆนุ่มๆเด้งๆ บ้างจ้า
สำหรับส่วนผสม คือไม่มีตาชั่งเลยใช้ถ้วยตวงแทนนะคะ
ชิฟฟ่อนเค้กอัลมอนด์งาขาว คีโต
เคยทำเค้กที่เนื้อหนักๆไปแล้ว
รอบนี้ขอแบบเบาๆนุ่มๆเด้งๆ บ้างจ้า
สำหรับส่วนผสม คือไม่มีตาชั่งเลยใช้ถ้วยตวงแทนนะคะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ทำส่วนที่ 1 ส่วนตัวแป้ง : ตีไข่แดง น้ำตาลอิริท ให้ละลาย เติมน้ำกะทิ ค่อยๆเติมน้ำมันมะพร้าว คนให้เข้ากัน เติมแป้งอัลมอนด์ และแป้งมะพร้าว คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
- 2
วอร์มเตาอบ 170 องศาเซลเซียส
- 3
ทำส่วนที่ 2 ส่วนตัวไข่ขาว/เมอแรงค์ : ตีไข่ขาว เติมน้ำมะนาว จากนั้นทะยอยใส่น้ำตาลอิริทจนหมด ตีจนเนื้อเนียนตั้งยอดไม่แข็งไม่เหลวเกินไป (ใช้มือหรือเครื่องก็ได้)
- 4
นำไข่ขาว/เมอแรงค์ ที่ตีไว้ มารวมกับส่วนผสมที่ 1 ส่วนตัวแป้ง แบ่งใส่ 3 ส่วนค่อยๆตะล่อม อย่ากวนแรง ( ถ้าฟองอากาศเยอะจะทำให้ไข่ยุบ
- 5
จากนั้นเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ รองด้วยกระดาษไข/ทาน้ำมัน โรยด้วยอัลมอนต์บดหยาบ งาขาว นำเข้าอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส 40-50 นาที (ขึ้นอยู่ที่เตาอบแต่ละบ้าน เชคดูเรื่อยๆนะคะ)
- 6
หลังออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น ตัดแบ่งทานหลายๆวันเลยจ้า เค้กนุ่มมาก หอมมากจ้า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ชิฟฟ่อนเค้กกะทิสด ชิฟฟ่อนเค้กกะทิสด
เป็นเนื้อเค้กที่ตั้งใจปรับสูตรให้เป็นเค้กที่มีความหอมแบบไทยๆ เนื้อเค้กจะมีความนุ่ม ฟู เบา หอมละมุนด้วยกลิ่นกะทิสด ในสูตรนี้จะไม่มีการใช้นมหรือเนยมาเป็นส่วนผสมเลย ใช้เป็นหัวกะทิสดคั้นข้น จึงมีความหอมละมุนเบาๆ แบบธรรมชาติ ไม่ได้ใส่กลิ่นสังเคราะห์ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว #เมนูสุขภาพ63
-
เค้กส้ม เนื้อชิฟฟ่อน เค้กส้ม เนื้อชิฟฟ่อน
เค้กส้ม ดัดแปลงสูตรจากหลายๆที่ ลองทำไปทำมา เอ้าอร่อยใช้ได้นี่นา เลยมาแบ่งปันค่ะ สูตรนี้เนื้อเค้กดัดแปลงมาจากเค้กนมสดนะคะ ฟูนุ่มเบา ทานคู่กับซอสส้มแล้วไม่เลี่ยนเลยค่ะดัดแปลงเนื้อเค้กจาก pungprincess fonfonดัดแปลงซอสส้มจาก krua maenai
-
เค้กวานิลลาอัลมอนด์คีโต(หม้อหุงข้าว) เค้กวานิลลาอัลมอนด์คีโต(หม้อหุงข้าว)
อยากกินเค้กแบบไร้แป้ง ไร้น้ำตาล แต่ไม่อยากใช้เตาอบ เลยกลายมาเป็นสูตรนี้ค่า
-
ชิฟฟ่อนเค้กกล้วยหอม(หวานน้อย) ชิฟฟ่อนเค้กกล้วยหอม(หวานน้อย)
ชิฟฟ่อนเค้กนุ่มๆหอมกล้วยหอมสูตรหวานน้อยนุ่มละมุนลิ้นสุดๆไปเลยจ้า
-
ชิฟฟ่อนคีโต chiffon keto ชิฟฟ่อนเค้กคีโต ชิฟฟ่อนอะโวคาโด chiffon avocado keto ชิฟฟ่อนคีโต chiffon keto ชิฟฟ่อนเค้กคีโต ชิฟฟ่อนอะโวคาโด chiffon avocado keto
อะโวคาโดเยอะมาก เลยจับมาทำชิฟฟ่อน กลิ่นอะโวคาโดไม่ได้ชัดเจน สูตรนี้เนื้อฟองน้ำนุ่ม สุกแต่ฉ่ำ ถ้าอยากได้เนื้อแห้ง ลดอะโวคาโดลงหน่อย และเพิ่มไฟเป็น 180-190 องศาค่ะ
-
เค้กชิฟฟ่อนกล้วยหอม(Banana chiffon cake) เค้กชิฟฟ่อนกล้วยหอม(Banana chiffon cake)
สูตรนี้สำหรับคนชอบเค้กกล้วยแบบนุ่มๆ เป็นสูตรจาก kitchentigressค่ะ
pock1morebite -
การทำชิฟฟ่อนเค้ก ครึ่งปอนด์ และ 1 ปอนด์ การทำชิฟฟ่อนเค้ก ครึ่งปอนด์ และ 1 ปอนด์
วันนี้มะเหมี่ยวชวนมาทำเค้กเนื้อชิฟฟ่อน ช่วงนี้มะเหมี่ยวฝึกตกแต่งเค้กค่ะ เลยจะมาแชร์เค้กเบสที่มะเหมี่ยวใช้บ่อยที่สุดก็คือตัวชิฟฟ่อนตัวนี้ วิธีทำค่อนข้างง่าย วัตถุดิบน้อย ใช้เวลาไม่มาก และไม่ค่อยเกิดควาผิดพลาดให้กังวลใจค่ะ สำหรับคนที่ฝึกหัดทำเค้ก ใช้สูตรนี้ได้เลยค่ะ สูตร 1 ปอนด์ จะอยู่แต่ละภาพนะคะ หรือดูคลิปลิงก์ภาพสุดท้ายค่ะ
-
ชิฟฟ่อนเค้กแสนนุ่ม by Dante ชิฟฟ่อนเค้กแสนนุ่ม by Dante
เป็นเค้กที่ต้นทุนค่อนข้างต่ำ เหมาะสำหรับทำขาย และทำง่ายวัตถุดิบก็หาได้ทั่วไปตามท้องตลาด ในนี้ใส่เทคนิคให้มากมายจากประสบการณ์ลองผิดลองถูกจนได้สูตรและขั้นตอนนี้ออกมา
-
เค้กกล้วยหอม แป้งอัลมอนด์ หวานน้อย เค้กกล้วยหอม แป้งอัลมอนด์ หวานน้อย
สูตรนี้หวานน้อยนะคะ ใช้ความหวานจากกล้วย ท่านใดชอบหวานข้ามสูตรนี้ได้เลยค่ะ /สูตรนี้ไม่ต้องใช้เครื่องตีเหมาะกับสายรักสุขภาพมากๆจ้า 💕 อร่อยมากขอบอก😊#สูตรบ้านๆสำหรับทานเองนะคะ
-
ชิฟฟ่อนวานิลลาคีโต ชิฟฟ่อนเค้กคีโต เค้กคีโต เค้กไร้แป้ง เค้กนุ่มฟู chiffon cake keto vanilla cake ชิฟฟ่อนวานิลลาคีโต ชิฟฟ่อนเค้กคีโต เค้กคีโต เค้กไร้แป้ง เค้กนุ่มฟู chiffon cake keto vanilla cake
ชิ้นละ 240 calFat 26.8Protein 7.8Carb 3.9 (include fiber 1.3 ,Net carb 2.6)ใช้ ถาด 8x8 สูตร 3 ปอนด์นะคะเอาสูตรมาจากลิงค์นี้ค่ะ (ทำครึ่งสูตร)https://youtu.be/GuGvyueRRdc -
เค้กชิฟฟ่อน น้ำตาลโตนด By SanD เค้กชิฟฟ่อน น้ำตาลโตนด By SanD
มีคนเอาน้ำตาลโตนดกับลอนตาลมาฝาก ยังไงดีลองเอาน้ำตาลโตนดมาทำเค้กดูสิว่าจะอร่อยไหม ลองทำดู #ตั้งเป้าเราทำได้ จากที่ลองทำแบบถ้วยเล็กลอนตาลจะจมดิ่งลงก้นเค้กเอาไว้ลองหาวิธีแก้ไขต่อไปจ้า
-
ชิฟฟ่อนทอฟฟี่เค้ก ชิฟฟ่อนทอฟฟี่เค้ก
ชิฟฟ่อนนมสดนุ่มๆ ราดด้วยซอสทอฟฟี่หอมๆ พร้อมท็อปปิ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น