น้ำพริกหมูสับสูตรนี้เรียกว่า สูตรเคลียร์ตู้เย็น นำสารพัดผักที่มีอยู่ในตู้เย็นมาใส่ แต่อร่อยได้ใจจริงๆ

ไม่ทราบเหมือนกันว่าแม่ไปเอาสูตรนี้มาจากไหน คิดว่าน่าจะมาจากน้ำพริกอ่อง (พอดีเพื่อนแม่เป็นคนเหนือ ) แล้วแม่เอามาดัดแปลงนิดหน่อยให้ถูกปากคนในบ้านค่ะ อยู่ไกลบ้านแล้วอยากกินขึ้นมาก็ต้องทำเอง อิอิ เราก็ทำตามแบบเดาๆ ไม่ได้ทำเหมือนแม่เป๊ะๆ แต่รสชาติคล้ายของแม่มากๆค่ะ ปล. ระหว่างทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ด้วยเพราะทำคนเดียว ถ่ายไว้แค่ตอนที่เสร็จแล้วเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ

มันมืนๆทืบๆ อยากให้สมองโล่งต้องน้ำพริกหมูสับรสจัดจ้านเลยคร้าบ

หลายๆสูตรจะเห็นเอาหมูไปโขลกปรุงรสเป็นน้ำพริกแล้วเอาไปผัด เรารู้สึกมันเลี่ยนๆมัน กินไม่อร่อยสูตรของเราก็เลยจะต่างจากคนอื่นนิดนึงนะคะไปชมกันนนนน

วันนี้ไปดูตู้เย็นว่ามีของอะไรบ้างมีไม่มากแล้วเราซื้อมาเขือเทศมาเยอะกลัวมันเสีย เลยไปดูเนื้อบังเอิญมีหมูสับด้วยเลยคิดว่าจะทำไรดีพอนึกได้ว่าไม่ได้กินน้ำพริกหมูมานานแล้วเลยทำแบบง่ายๆมาเลยละกัน

น้ำพริกหมูสูตรแม่ ลองทำแล้วไม่เหมือนของแม่ เลยปรับเป็นสูตรตัวเอง สรุปเลยเป็นน้ำพริกหมูสูตรตัวเองซะงั้น

จับหมูมาทำน้ำพริกไม่ค่อยเหมือนที่คิดไว้ แต่กินกับผักสดๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ

เป็นน้ำพริกที่แม่ชอบทำให้ทานตอนเด็กๆ รสชาติเปรี้ยวจากมะขามดับรสเผ็ดของพริก ทำให้น้ำพริกหมูเป็นน้ำพริกที่อร่อย เหมาะกับการกินคู่กับไข่ต้มยางมะตูม และข้าวสวยร้อนๆ

เป็นเมนูที่ทานแล้วไม่เคยเบื่อเลยนะคะ