Fideos con almejas en amarillo

Hoy os comparto un guiso de los de toda la vida, los fideos con almejas. Un guiso sencillo y rápido de preparar si no tienes que pasar con la batidora todo el sofrito para que tu hija no se encuentre trocitos de cebolla y pimiento. En fin, una opción muy práctica para que nuestros hijos disfruten de este nutritivo molusco en un plato calentito, con verduras y muy muy apetecible.

Esta es una de mis sopas de marisco preferidas, sobre todo por los principales ingredientes, solo tres, y a cual más rico. Unos buenos filetes de cazón, gambas peladas y unas jugosas almejas del Pacífico. Yo siempre lo preparo con un sofrito lleno de verduras y le añado un puñado de guisantes que le vienen genial a este tipo de guisos. ¡Vamos a empezar!

vamos a comer un plato de cuchara, unos fideos con almejas, buenísimos… porque es una de esas comida que sobre todo a partir del tiempo que viene ahora nos apetece comer y calentarnos el estómago, y si vemos lo fácil que es de hacer, estoy segura que será uno de los platos estrella de nuestra cocina, y sobre todo para esos estudiantes que tienen que reponer energía después de un día duro de estudio, o también los chicos que están trabajando y que viven solos y llegan a casa con frío y ganas de calentar el estómago pero no les apetece horas de cocina.. esto es rápido de hacer.

Un plato riquísimo y muy apreciado en Asturias. Comer con cuchara, en la foto no se ve, pero el caldito está en el fondo, y al cogerlo con cuchara y mezclarse con los fideos obtenemos todo el sabor.

Cómo muchas otras mi madre me enseñó y hacía mucho tiempo que no lo comía

Una de mis sopas simples de preparar y riquísimas

Tradicional receta de cuchara, riquísima por cierto. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=mNCRIkIN-oE

Este es un plato fácil y rápido de hacer no lleva mucho tiempo y está muy rico lo hago bastante en casa a nosotros nos encanta .. ya me contaréis si os gusta 🌸🌸🌸

Como tuvo tanto éxito en casa el guiso de alubias con almejas, este fin de semana le he preparado a mi niña otra versión enriquecida con gambitas y aderezado con otras especias para tener un guiso en amarillo, muy del gusto andaluz. Ha quedado aún más rico que el anterior y además he co seguido que mi hija tome las gambas de otra manera. Y ese olor cito que sale de la cocina alimenta.

Hacía mucho tiempo que no preparaba esta receta. Está ocasión he comprado la almeja babosa, más pequeña por dentro pero que aporta mayor sabor.

Un plato de pasta ideal para verano, porque no sienta pesado. Para los que tienen poco tiempo para cocinar: he utilizado almejas y camarones congelados. Esta receta se hace en pocos minutos y queda riquísima. Los animo a prepararla.

En plena época de resfriados pocas comidas hay más reconfortantes que un buen caldito con fideos, y si le ponemos unas jugosas almejas ya se convierte en un sabroso capricho lleno de sabor. Mi truco es aderezarlo con un buen chorreón de brandy, no dejéis de probarlo, está espectacular. Sopita, mantita y a cuidarse saludablemente como manda la tradición para afrontar este tiempo tan cambiante. 🤧

Esta deliciosa receta de fideos gruesos con almejas y gambas ha sido la comida familiar de este sábado en casa. Ha quedado riquísima con un sofrito de puerro, ajo y pimientos del piquillo. Un sabroso plato marinero preparado con un toque de buen vino blanco de Huelva.

Como todas mis recetas es sencilla, rápida y además económica, perfecta para los días de frío. Se puede hacer con cualquier pescado

Es muy sencilla y muy rica. #cuchillosarcos

Receta de mi mami. Simple y buena.

Esta es una asignatura que tenía pendiente. Mi madre si viviese, hubiese estado contenta de ver que por fin hacia fideos a la cazuela. Que conste que los he hecho unas cuantas veces, en fideuà con mariscos y que se hace seca como la paella. Hoy la intención era hacerlos solo para mi marido, pero sin darme cuenta he puesto muchos fideos y al final he comido unos pocos, porque ya me habia hecho verdura hervida para mi, asi que he comido un poco de cada. Debo decir que estaban muy buenos y mucho más ricos que la carne de ternera que he comido después que no tenia gusto a nada... bueno sí a la pimienta que le he puesto para darle sabor.La historia de mi mala relación con los fideos a la cazuela, viene de cuando era una niña, odiaba los fideos a la cazuela y eso que mi madre cocinaba muy, pero que muy bien. Mi plato preferido era las patatas fritas con huevo frito y si hubiese sido por mi todos los días hubiese comido lo mismo. Mi madre ya estaba cansada de mi negación a comer los fideos a la cazuela, daba los mismo que fueran con almejas, que con costilla de cerdo, yo cerraba la boca y decia hoy no como . Se sentó a mi lado y dijo hoy vas a comer fideos... y quiso meterme la cuchara con fideos en la boca, yo no solo cerré la boca, sino que no paraba de mover la cabeza de un lado a otro, mi madre me amenazó con ponerme el plato por sombrero... eso no llegó a suceder porque sin querer ni darme cuenta, le di un golpe al plato y se cayó al suelo.... se acabó el problema !!! ya no quedaban fideos. Lo que no recuerdo es si me hizo otra comida o me fui al colegio sin comer.Le debía, a mi madre la receta de los fideos, aunque ella no pueda verlo.

Algo diferente que no quiere decir menos rico 💯

Una receta facilísima de preparar, sana, especial para celiacos por la pasta sin gluten y además está deliciosa.

Esta receta esta redactada para el robot multicook de Tefal pero igual se puede hacer en una olla tradicional, queda en las dos igual de bueno.

Una receta fácil y asequible para sorprender a cualquier invitado con el que quieras quedar como un auténtico chef

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=sqmubbVYSEA