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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 500 grcoles de bruselas
  3. 2cebollas
  4. Aceite de sésamo
  5. El zumo de dos naranjas
  6. 2 cdasvinagre de jerez
  7. 1 vasosoja dulce
  8. 1 puñadoalmendras laminadas
  9. Sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Cortar a tacos las pechugas y poner a marinar con el zumo de la naranja, el vinagre y medio vaso de la salsa de soja dulce, reservando la otra mitad.

  2. 2

    Mantener en el frigorífico entre 1 y 2 horas.

  3. 3

    Cortar la cebolla en juliana y cocinar 7 minutos en el microondas, escurrir y reservar.

  4. 4

    Cocinar luego las coles de bruselas durante 10 minutos también en el microondas. Escurrir y reservar.

  5. 5

    Calentar un poco de aceite de sésamo. Incorporar la cebolla y las coles y freír unos minutos.

  6. 6

    Escurrir bien el pollo de la salsa en el que estaba marinando e incorporarlo a la verdura. Salpimentar y añadir el resto de soja. Dejar cocinar hasta que este hecho, aprox 15 minutos.

  7. 7

    Tostar las láminas de almendra y añadir al guiso una vez terminado, o adornar una vez emplatado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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