Una foto de Potaje de Garbanzos con Rape y Chirlas

Potaje de Garbanzos con Rape y Chirlas

Rosario M
Rosario M @cook_1095506
España

Esta receta me la dio una vecina, que cocina muchisimo, ya que ella tiene muchos hijos y nietos, y van siempre a comer con ella porque es uan gran cocinera, y claro, sabe cocinar miles de platos diferentes. Comparto esta receta con vosotros, que es deliciosa, y original.

Potaje de Garbanzos con Rape y Chirlas

Esta receta me la dio una vecina, que cocina muchisimo, ya que ella tiene muchos hijos y nietos, y van siempre a comer con ella porque es uan gran cocinera, y claro, sabe cocinar miles de platos diferentes. Comparto esta receta con vosotros, que es deliciosa, y original.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 grgarbanzos
  2. 250 grrape
  3. 1/2 kgchirlas
  4. 1cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 2tomates
  7. 2zanahorias
  8. Caldo de pescado
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Calentar aceite en una olla y freír la cebolla, los ajos, los tomates y las zanahorias.

  2. 2

    Agregar el caldo hirviendo y los garbanzos, ya remojados.

  3. 3

    Tapar y cocer hasta que queden tiernos.

  4. 4

    Abrir las chirlas al vapor, y colar el caldo que suelten las chirlas, sobre la olla.

  5. 5

    cortar el rape en pedazos y echarlo a la olla.

  6. 6

    Salar y dejar que cueza 10 minutos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rosario M
Rosario M @cook_1095506
España
Sobre mi podría decir muchas cosas, pero lo mas importante es que soy madre,trabajadora y me encanta la cocina, y aunque no me gustase, no tendría otra opcion...Los hijos hacen que te guste la cocina.
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