Tenia ganas de hacer este hojaldre, lo comimos Penchi y yo el año pasado en Playa de San Juan y estaba realmente delicioso. Como no tenia la receta de la ensaladilla la he hecho a mi manera y ha quedado riquísima. Este es un buen entrante para la cena o comida de San Valentin.Recomiendo hacerlos más pequeños porque sacian mucho y después hemos comido algo del segundo plato casi a la fuerza y porque ya estaba hecho. De una lámina de hojaldre, he quitado una tira de 8 centímetros, el trozo que he utilizado lo he partido en dos, creo que lo mejor sería utilizar toda la lámina de hojaldre, pero partirlo en cuatro trozos. La cantidad del relleno sería la misma.

Hoy íbamos invitados a un cumpleaños y he preparado este hojaldre de gambas y jamón.Ha llegado caliente acabado de hacer y una vez cortado ha durado menos de 10 minutos, la bandeja ha quedado vacía en un momento.Nos ha gustado mucho.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/paella-de-marisco.htmlHoy es San José, y España es uno de los países que este día celebra el día del padre, así que desde aquí felicito a mi padre y a mi marido.El arroz que hoy publico es precisamente un plato que ha preparado mi marido y es que el arroz es una de sus especialidades culinarias. En este caso yo solo he sido pinche y fotógrafa.

#lasrecetasdemamá Hoy os traigo una Receta original, con un toque muy especial, que queda muy sabrosa. Se pueden preparar de varias maneras el relleno; de espárragos, gulas, marisco, etc.Yo lo rellené de merluza, y van con Verduras a la juliana con nata líquida de cocinar. Las láminas de hojaldre, las podréis comprar en cualquier supermercado o centro comercial.Tenemos que sacar la masa del envoltorio, y partirlas en tiras rectangulares del mismo tamaño, para luego montar una encima de otra y pincelarlas con huevo batido.Vamos a la cocina, a cocinarlo se ha dicho......

Aquí os dejo mi paella favorita,la de marisco!😋 Es una comida que siempre ha estado muy presente en mi casa,somos del levante,Elche, sol y palmeras! Jajaja✌️Esa paella que comes cuando te vas de vacaciones a la playa y te encanta...aquí la tienes!😋

Probando cositas para las fiestas que se aproximan. Es bastante sencillo y el relleno se puede dejar hecho con antelación. Os animáis a cocinar?#1Receta1Arbol #principales

Riquisimo hojaldre de gambas con setas, boletus o champiñones, la cantidad os lo dejo a vosotros, la medida del hojaldre a gusto.Si lo haceis pequeño es ideal para ponerlo en una fiesta o reunion y si lo haceis mas grande acompañado de una ensalada ideal para una cena de familia o amigos.

Paella casera de marisco sin gluten

Hola chicas aquí os traigo esta paella de arroz con marisco la he hecho hace unos días para comer para mis familia, la cocine en la barbacoa con leña, ha quedado !!buenísima!! ha valido la pena pasar un poco de calor haciéndola. A todos le han gustado, hasta mi nieto me dice yaya que rica !!!! disfrutad de esta paella hasta la próxima

El otro día, compramos medio kilo de boquerones, los cuales freímos, pero nos sobraron la mitad, así que aproveche para realizar unos hojaldritos de sobras de boquerones.

Me he ayudado de la Thermomix para picar la lechuga y hacer la salsa rosa que, en ésta ocasión, ha sido lactonesa rosa.

Un plato para sorprender a tus invitados y muy fácil de hacer 🍴 a disfrutarlo! 😃

#estaesmiversion

Es la receta típica de paella, que hoy me ha quedado rebuena!! Dejo la receta pero seguro que todo el mundo la sabe hacer, y si no es así, me podéis pedir mi secreto. Es de esas cosas que no sabes porque hoy te queda súper buena y otro día con los mismos ingredientes no vale nada!! Hoy, ya digo súper, superior!!

Los arroces son mi gran reto. Que te salgan sabrosos, al punto y suelto es de sabios. Así es como la hago yo, y no está nada mal, pero no es la de mi madre (la gran sabia). Espero que con el tiempo vaya acercándome a mi maestra!

Este pastel de hojaldre, he puesto para seis personas, pero también podéis hacerlo a porciones y sirve de aperitivo, para más personas.Espero que os guste

Elaborada a partir de un buen caldo de pescado, el cual he hecho más cantidad para aprovechar, en total el caldo salen unos 2 litros más o menos

Los que me seguís sabéis que me encanta cocinar arroces en paella, y al ver el reto he mirado en mis recetas cuál me faltaba por publicar (pintaba difícil para mí, porque confieso que yo soy de las de "la paella es paella, y otra muy diferente es arroz cocinado en paella").Y claro, para celebrar el día internacional quería hacer una "paella" y no un "arroz", y la sorpresa ha sido ver que la paella de marisco no la había publicado aún, así que... publicada queda.Normalmente no lo hago, pero en esta ocasión le he puesto pulpo cocido, y ha quedado riquísima y muy sabrosa.#DelantalGlobal2024 #Amolapaella

Bueno como sabéis para el verano como un buen plato de paella no hay nada, pues aquí os enseño mi receta ya que el domingo me convencieron mi mujer y sus hijas de hacerles una buena paella, pues les hice una de las recetas de mi padre, bueno espero que os guste

Que rico que está... el hojaldre es nuestra perdición. He hecho hojaldres de sobrasada y huevos de codorniz y un trozo de masa lo he reservado para hacer estos dos hojaldres individuales. De una lámina de hojaldre salen seis.#1receta1árbol

En las fotos veréis que hay más mejillones y almejas ya que aproveché para hacer otra receta, pero vosotros utilizar la cantidad que pongo en los ingredientes.Os animo a que hagáis ésta receta ya que es muy fácil de preparar y está muy rica 😋Si queréis saber cómo se hace el caldo de pescado, entre mis recetas tenéis cómo hacerlo, utilizando las cáscaras de haber pelado las gambas y con el caldo de hervir los mejillones

Hoy fuimos al campo con la familia y paellita de marisco al canto! Hacía mucho que no la hacía y como nos gusta mucho el arroz, lo deje todo preparado para echarle solo el arroz. Es elaborado pero esta tan ricooooo....

#lasrecetasdemama

Hoy os presento una estupenda cena, se trata de una variante de la ensaladilla rusa, pero en lugar de hacerla con verduras, está realizada con gambas cocidas y surimi, envueltas en una tortilla francesa cuadrada.

¡Si quieres hacer una paella, pero no dispones de mucho tiempo ni dinero, te recomiendo que pruebes ésta! ¡Rápida y barata!Yo la he hecho con un paquete de preparado de paella de los que venden en cualquier supermercado (porque obviamente no tengo tanto dinero como para comprar el marisco fresco 😂) y sale riquísima.

Está increíble, hacerla no os vais a arrepentir!!

Se llama bisque a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clásicamente a partir de un coulis de crustáceos, puede hacerse de langosta, bogavante, cangrejo, gamba o cangrejo de río, suele servirse fría o caliente, generalmente decorada con perejil finamente picado.Me propuse hacer una sopa de Marisco express, me apetecía algo caliente, éramos 7 comensales y a fe que lo conseguí, partiendo con una base de crema de bogavante, la tuneé con una picada deliciosa y el caldo de hervir los mejillones, mojamos pan como locos y disfrutamos de lo lindo.He pasado la base de crema que usé no obstante venden sobres liofilizados que sólo hay que añadir agua y hacen el mismo efecto me supongo, ya en alguna ocasión la he empleado y me encanta, sinceramente solo faltaba el bogavante aunque los mejillones estaban deliciosos, hay quien pensarà que los podía abrir dentro de la crema, habrá que colar la sopa por si ésta tiene algo de tierra, por eso hice aparte los mejillones.