Crema de calabacín con nueces y ciruelas secas

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Aprovechando una crema de calabacín que teníamos preparada, se me ocurrió añadirle estos dos ingredientes que, con un aderezo sencillo, completaron una cena deliciosa y ligera.

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Ingredientes

  1. Crema de calabacín
  2. Nueces
  3. Ciruelas secas deshuesadas
  4. Pimentón picante de La Vera
  5. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos la crema en un cuenco, le añadimos las nueces partidas y las ciruelas picadas a tijera. Aderezamos con un toque de pimentón, un chorrito de AOVE, mezclamos y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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