Crema de calabacín al toque de nuez moscada

Evita
Evita @eva_arco
BCN

La nuez moscada le da un toque especial 🥄

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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. Sal
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2cebolla
  5. Agua
  6. Aceite de oliva
  7. Pimienta negra molida
  8. Nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Pelar y cortar en trozos los calabacines, o trocear sin pelar, eso al gusto de cada uno.

  3. 3

    En una olla con un chorritin de aceite rehogar la cebolla y el ajo y después añadir el calabacín.

  4. 4

    Cuándo esté tierno y doradito añadir agua hasta cubrir.

  5. 5

    Añadir un poco de pimienta, sal, y un poco de nuez moscada rallada.

  6. 6

    Remover, tapar y cocer unos 20 minutos.

  7. 7

    Después de este tiempo apagar el fuego y triturar bien con la turmix.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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