Couscous végétarien

Un délicieux couscous royal qui vas venir vous réchauffer en cette période de froid❄️ #février #hiver #couscous #recetteorienrale

un coucous végétarien au menu, réalisé avec mon @crockpot_france . Vous connaissez ?Une cuisson douce et rien avoir à surveiller. Vous pouvez aussi faire cette recette dans un couscoussier. ( Cuisson approximative 1 h).#cuisineorientale #couscous #vegan #légumes #hiver #mars #recettefacile

Transmis de mère en fille ❤️un délicieux couscous bien complet !Vous pouvez trouvez dans mes recettes de la cuisson à la vapeur traditionnelle de la graine de couscous parmi mes recettes✅

Mon plat préféré, le couscous 😍Un plat que je réalise principalement l'hiver avec une bonne viande du boucher. La cuisine Maghrébine est riche en saveur et en épices. Un plat que je prépare la veille pour lendemain, il est encore meilleur réchauffé. Avec une touche de harissa bien sûr 😌🌶

Depuis quelques jours, je rêvais de manger un bon couscous maison, et je me suis donc lancée en cuisine pour préparer mon plat la veille afin qu'il puisse absorber toutes les saveurs des épices… La savante alchimie entre les légumes, les épices et les viandes, est ce qui donne au couscous toute sa saveur, miam !

Recette traditionnelle du couscous Marocain♡ #cuisinedumonde

Après avoir testé plusieurs recettes de crêpes, c'est celle-ci que je trouve la meilleure et de loin.

Légumes du soleil, viandes rôties, épices et semoule, le couscous est l'un des plats préférés des Français... cette spécialité du Maghreb a pris le nom berbère de la semoule qui la compose. A la viande (mouton, volaille) ou au poisson, il sera toujours parfumé d'épices et garni de légumes cuits dans l'huile d'olive et mijoté dans un bouillon. En fonction des recettes, vous y trouverez également pois chiches, petits pois, pommes de terre et raisins secs.Petit clin d’œil à mon papa, d’origine pied noir, je lui ai servi de cobaye pour la sauce piquante lorsque j’étais enfant : tant que je ne pleurais pas il rajoutait de la sauce harissa pimentée…et je pleurais de moins en moins souvent, mon palais s’est endurci… #cuisinedumonde #cuisineorientale

Profitons de nos derniers beaux légumes d'été gorgés de soleil pour nous régaler de légumes à couscous. Tout comme ma Ratatouille maison, mes légumes à couscous maison n'ont pas la prétention d'être une recette de couscous d'origine, mais comme je le dis toujours "ils répondent à mes goûts et c'est comme cela que moi je les aime...".Les végétariens se délecteront de ces légumes de couscous accompagnés de semoule, et les flexitariens pourront, en plus, se faire griller quelques merguez et/ou cuisses de poulet désossées, ce qui leur constituera également un bon petit repas.Et là aussi, tout comme la ratatouille, je congèle des portions de légumes à couscous, qui se décongèleront aisément dans un faitout en hiver et constitueront un deuxième régal (sans le travail bien sûr... et ça c'est tout confort, vous verrez... !).