Berenjena rellena

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Cuki Ester
Cuki Ester @cuki82
Valencia
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Ingredientes

2 porciones
  1. 1Berenjena
  2. pimiento rojo
  3. pimiento verde
  4. pimiento amarillo (cantidad al gusto)
  5. 1cebolla
  6. carne picada(yo he usado de ternera)
  7. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Partir en 2 y vaciar la berenjena

    Foto del paso 1 de la receta: Berenjena rellena
  2. 2

    Sofreir la parte interior junto con la carne picada,los pimientos y la cebolla

    Foto del paso 2 de la receta: Berenjena rellena
  3. 3

    Probar de sal y rectificar al gusto. Yo uso un pelín de pimienta,pero sin pasarse...😉 mientras ir precalentando el horno a 180°

  4. 4

    Rellenar las berenjenas y hornear una media hora-45 min. Se puede gratinar con huevo,esta vez solo le he añadido una locha de queso por encima...y disfrutar!

    Foto del paso 4 de la receta: Berenjena rellena

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Escrita por

Cuki Ester
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