Buttercream perfecta
CX_Cocina de autor @cx_cocinadeautor_
Para pasteles magníficos ❤️
#cookpadmycook
Buttercream perfecta
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Paso a paso
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Es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente. Añadimos la mantequilla en una batidora y removemos hasta obtener una textura como la de la foto
- 2
Mientras trabajamos la mantequilla, tamizamos el azúcar. Aunque sea icing sugar, es importante hacerlo. Para obtener un resultado óptimo.
- 3
Añadimos el azúcar y removemos a velocidad lenta y vamos aumentando poco a poco.
- 4
Mezclamos y añadimos la cucharadita de leche y la esencia de vainilla. Medida como la de la foto
- 5
Mezclamos todos los ingredientes durante 5 minutos a velocidad media-alta. Hasta obtener una masa con textura como de helado.
- 6
Para forrar un pastel añadimos la mezcla en una manga pastelera y hacemos churritos alrededor del pastel.
- 7
Con una paleta de repostería igualamos toda la cobertura hasta que lo veamos correcto.
- 8
A partir de aquí podéis dejar volar vuestra imaginación 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CX_Cocina de autor le encantará ver cómo quedó.
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Pienso que la cocina es expresividad, pasión, libertad y sobretodo, sentir.Sentir los alimentos en boca, aromas, texturas.... jugar con los contrastes y disfrutar!Que decir, la cocina es mi pasión!Espero que les gusten mis recetas 🤩☝🏼 Todas mis recetas son SINGLUTEN
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