Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 50 mlleche
  3. 4 cucharadaspan rallado
  4. 4 cucharadasqueso cheddar rallado
  5. 1 cucharadaorégano
  6. Pisto de calabacín
  7. 1calabacín
  8. 1cebolla
  9. 1pimiento verde
  10. 1piquillo triturado
  11. 1tomate rallado
  12. 2 dientesajo
  13. 1/2cebolla macerada agridulce
  14. 1 cucharaditapimienta negra molida
  15. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Haremos el pisto picando todos los ingredientes muy pequeños. A fuego fuerte hasta conseguir un punto caramelizado.

  2. 2

    Para la masa batimos los huevos, mezclamos la leche, añadimos el pan rallado, el queso y el orégano. Removemos bien.

  3. 3

    Y mezclamos con un poco de pisto bien escurrido.

  4. 4

    Lo colocamos en una flanera individual. Horneamos 20 minutos a 180°.

  5. 5

    Acompañamos con una cucharada de pisto por ración.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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