Receta de garbanzos, aguacate y queso. fácil y muy sana

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Corral de Almaguer. Toledo

Si quieres comer sano y rico no puedes perderte esta receta de ensalada de garbanzos y aguacate con verduras. Fácil, rico y muy rápido.

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Ingredientes

35 minutos
4 personas
  1. 200 ggarbanzos
  2. 1 udaguacate
  3. 200 gtomates cherry o tomates normales
  4. 100 gqueso manchego fresco
  5. 20 mlaceite de oliva virgen extra
  6. 1 lagua
  7. 1 udlaurel hoja
  8. 10 gperejil
  9. 2 udajo
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Introduce en la olla los garbanzos, el laurel, los ajos, el agua y un chorrito de aceite.

  2. 2

    Pon a calentar la olla, ciérrala y cuando alcance la presión máxima cocina durante 30 minutos. Mientras, trocea el aguacate, el queso, los tomates y perejil.

  3. 3

    Pon los garbanzos en un bowl con el aguacate, el queso, los tomates y el perejil.

  4. 4

    Servir.

  5. 5

    Abre la olla y escurre los garbanzos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Corral de Almaguer. Toledo
Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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