Harcha (حرشة) marroquí buenísima
El Guorgi @cook_4644279
Rellena de queso Philadelphia y mermelada de fresa está riquísima o con miel mmmmm buenísimo. La sémola podéis encontrarla en Mercadona o carnicería árabe. En el último dejo una foto de la que yo utilizo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol agregamos la sémola, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y mezcle.
- 2
Añada la mantequilla derretida y mezclamos bien, para obtener una mezcla arenosa.
- 3
Agregue la leche y mezcle durante un minuto.
- 4
Deje reposar la masa durante 15 minutos a temperatura ambiente, el tiempo que tarda la sémola en absorber la mantequilla y la leche.
- 5
Espolvoree la superficie de trabajo con un poco de sémola.
- 6
Extienda la masa con las manos en la encimera que quede gordita y a continuación, corte círculos con un cortador de galletas o un vaso grande.
- 7
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y cocine cada harcha por ambos lados durante 3 a 4 minutos por cada lado a fuego lento con paciencia hasta que se dore por los dos lados.
- 8
Sírvala para comerla caliente o tibia. ¡¡¡¡Y a comer!!!!!!!! La sémola utilizo esta siempre es buenísima no es solo para migas... Os la recomiendo, es de Mercadona
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Guorgi le encantará ver cómo quedó.
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