Guisado de verduras con jamón 🍲
Guisado súper sencillo y rápido para combinar con lo que más os guste o tomar solo y calentar un poco la tripa 😋🥄
Guisado de verduras con jamón 🍲
Guisado súper sencillo y rápido para combinar con lo que más os guste o tomar solo y calentar un poco la tripa 😋🥄
Paso a paso
- 1
Cortamos todos los ingredientes a cuadraditos, el jamón lo haremos a cuadraditos más grandes. Calentamos 3 cucharadas de AOVE en una cazuela y salteamos el ajo, el puerro y la cebolla hasta que estén doraditos. A continuación, añadimos el jamón para que vaya soltando su propia grasita, removemos y añadimos la patata para que se vaya dorando y cocinando. Luego echaremos el pimiento rojo y el pimiento verde y movemos bien durante 10 minutos.
- 2
Ahora añadiremos el tomate maduro, éste soltará su propia agua y ayudará a que la patata se cueza más rápido (también podemos añadir un vaso con agua caliente y en él diluir un caldo de cubito sabor a carne o verduras) de esta forma nos quedarán las verduras bien cocidas y suficiente cantidad de caldo. A éste guisado de verduras jugoso y sabroso le podemos añadir arroz, algún tipo de legumbre o incluso carne para guisar.
- 3
Nosotros lo hemos tomado para cenar y entrar un poquito en calor 😋. ¡¡¡Listo!!! 🍲🥄
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