Reciclado de verdura y carne

En momentos de crisis reciclar ingredientes es la mejor manera de disfrutar de la cocina
Reciclado de verdura y carne
En momentos de crisis reciclar ingredientes es la mejor manera de disfrutar de la cocina
Paso a paso
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Primero de todo hacer el caldo o sopa para eso cortamos las verduras de la bandeja, las limpiamos, lo mismo con la carne en tacos y a la olla
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Una vez hecho la sopa separar el caldo de la carne y las verduras
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Reservar el caldo y triturar el resto
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Yo para hacer las albóndigas solo use la verdura con la carne triturada en una las bañe en huevo y las otras solo con pan rallado, eso como uno quiera e incluso creo que aunque sea directamente sin nada también vale
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Para la salsa cortó muy fina la cebolla y pelo los ajos en 3 trozos cada uno los dejo que pochen
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A continuación le añado el tomate y la cerveza
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Cuando esté bien absorbida la cerveza le añado el caldo y lo dejo 5 minutos más
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A continuación le añado las albóndigas y listo
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Para hacer el arroz cuando empiece a burbujear el agua previamente con los ajos y la sal añado el arroz y cuando este listo lo saco a una bandeja y echo las albóndigas con la salsa por encima y listo el plato buen provecho
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