Bizcocho nevado con conservas de frutas
Bizcocho Ángel, especial porque no contiene grasas, delicioso, suave y esponjoso, especialmente cuando va acompañado de frutas en conserva. Las frutas empleadas para hacer las conservas son manzana, pera y caqui, que se pueden sustituir por cualquier otra fruta de estación.
Bizcocho nevado con conservas de frutas
Bizcocho Ángel, especial porque no contiene grasas, delicioso, suave y esponjoso, especialmente cuando va acompañado de frutas en conserva. Las frutas empleadas para hacer las conservas son manzana, pera y caqui, que se pueden sustituir por cualquier otra fruta de estación.
Paso a paso
- 1
Para hacer el bizcocho:
- 2
Batir las claras a punto nieve hasta que esponjen. Añadir la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio mientras se continúa batiendo. La mezcla debe quedar firme.
- 3
Añadir el azúcar, de a cucharadas, sin dejar de batir. La mezcla debe quedar brillante y a punto nieve.
- 4
Incorporar la harina y mezclar con una espátula haciendo movimientos envolventes y sin romper las claras levantadas.
- 5
Verter la mezcla en un molde de corona sin engrasar y hornear en la rejilla inferior del horno durante 45 minutos en horno precalentado a 180º C.
- 6
Una vez que la parte superior del bizcocho esté ligeramente dorada y seca, retirarlo del horno, dejarlo enfriar muy bien, pasar un cuchillo a su alrededor y desmoldarlo en una bandeja.
- 7
Espolvorear el bizcocho con azúcar glas al momento de servirlo. Se sirve cortado en porciones acompañas de cucharadas de frutas de estación en conserva.
- 8
Para la conserva de caqui:
- 9
En una cacerola poner el caqui, pelado y cortado en daditos, con el zumo de limón, el licor, el agua y la cascara de limón picadita. Dejar hervir y luego bajar la llama para continuar cocinando a fuego lento entre 20 y 30 minutos hasta que la preparación espese. Remover de vez en cuando. Dejar enfriar a temperatura ambiente para servir acompañando las porciones de bizocho.
- 10
Para la conserva de manzana y pera:
- 11
Pelar, descorazonar y cortar en daditos la manzana y la pera. Ponerlas en una cacerola con el agua, el zumo de naranja, el azúcar y las cascaritas.
- 12
Hacer hervir la preparación y bajar la llama dejando que continúe cocinándose a fuego lento durante 20 ó 30 minutos aproximadamente y revolviendo con frecuencia hasta que esté espesa.
- 13
Dejar enfriar a temperatura ambiente y servir cucharadas acompañando las porciones de bizcocho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho de frutas
#delantaldorado#locosporlasrecetasotra receta de aprovechamiento, sobraron frutas escarchadas de las Navidades, y nada mejor que un bizcocho, fácil de hacer, y muy ricoooo
-
-
-
Bizcocho de frutas
Mañana es el cumpleaños de mi hijo (40), y ya que es un número redondo, le he hecho un pastel redondo (molde de corona)Mañana se lo llevaré, ya que nos ha invitado a cenar.
-
Bizcocho con fruta de temporada
Este bizcocho se puede hacer con cualquier fruta, siempre diferente, sano y delicioso.
odaklesam57 -
Bizcocho casero con frutas confitadas
Este bizcocho es ideal después de Reyes para aprovechar las frutas escarchadas y frutas secas que nos han sobrado. Esta muy jugoso y rico para las meriendas y desayunos. Si vamos a utilizar frutas secas como pasas ciruelas orejones.... es mejor hidratarlas unos minutos.
-
Bizcocho con frutas del bosque
Un bizcocho sencillo pero muy rico. Tiene un contraste de sabores espectacular el dulce del bizcocho y el ácido de las frutas lo hacen un bocado delicioso. El jugo de las frutas moras, frambuesas, arándanos y fresas le dan un color marmoleado muy elegante. -
-
-
Bizcocho nevado
El molde de este bizcocho es, sin lugar a dudas, mi preferido. No sólo porque puedo ver cómo se va cocinando en el horno el pastel, sino porque es muy fácil de utilizar, desmoldar y limpiar.Además, que me recuerda a esos pasteles victorianos tan erguidos y majestuosos.¡Vaya, creo que me he pasado con mi introducción! Quedémonos con que me parece una montaña nevada.
-
-
-
Bizcocho de fruta confitada
Buenos días y feliz día festivo, para los que lo tengáis ;-).Qué mejor manera para celebrar un día sin trabajar, que horneando un rico bizcocho, que ya sabéis que es mi dulce preferido (a la hora de cocinar). Buscando por mis armarios receteros, encontré limón y fruta confitada que había comprado hace un tiempo en el Lidl y que como iba a caducar, mi cabeza empezó a maquinar el bizcocho perfecto. Perfecto no sé si quedaría, pero Ismael y mi madre dieron buena cuenta de él en apenas un día, así que algo tendría que tener....Es un bizcocho muy esponjoso, húmedo y con un rico sabor a naranja y a limón.Para la elaboración de este bizcocho vamos a necesitar como vaso medidor el envase de un yogur vacío (125 gr), no su contenido, así que ya sabéis, cuando comáis un yogur, guardar el envase para hacer este delicioso bizcocho. Lo hice con la chefomatic, pero lo podéis hacer con un horno convencional, así que lo he puesto de las dos maneras.Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
-
-
-
Bizcocho con frutos secos y confitados
Una maravilla de bizcocho ideal para desayunos y meriendas.
-
Bizcocho con frutas escarchadas
Un rico y jugoso bizcocho con frutas escarchadas, para desayunar o merendar. Espero que os guste. Empezamos.
-
Bizcocho de vainilla con fruta confitada
Este bizcocho, lo podemos hacer en molde redondo ó de plum cake, queda con un sabor muy aromático de vainilla y con el agradable sabor de las frutas confitadas.Vídeo: bizcocho de fruta confitada
-
Bizcocho con nueces pecanas
Un bizcocho de yogur súper esponjoso elaborado con nuez pecana o nuez de pecan que son unas nueces típicas de Texas y con un sabor muy similar al de las nueces comunes pero mucho más suave.
-
-
Bizcocho de frutas trituradas
Para desayunar o merendar aprovechando esas frutas que ya se no están poniendo pochas. Se puede utilizar cualquier fruta.
-
Bizcocho sano con nueces y frutas deshidratadas
Bizcocho de harina de avena sin refinar y sin azúcar ideal para sustituir los procesados que tanto perjudican nuestra salud. Apropiado si sigues una dieta de adelgazamiento o, como yo, te gusta cuidarte y te preocupas por tu salud.
-
Bizcocho de ricotta y frutas confitadas
Un bizcocho suave, esponjoso y delicioso. Perfecto para acompañar de un buen café o chocolate calentito. -
Bizcocho con fresas
Bueno, pues hoy toca postre, un bizcocho... de fresas!me acabo de comer un trozo y he disfrutado de lo deliciosoque está, un bizcocho húmedo del jugo que sueltan las fresasal macerarlas en azúcar, en fin, que tienes que probarlo queseguro que lo haces más veces, como yo!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/02/bizcocho-con-fresas.html
-
Bizcocho de frutos secos
Hacía un tiempecito que no me pasaba por aquí y ¡os traigo un súper bizcocho de mix de frutos secos!¡Es muy fácil de hacer! Espero que os guste ❤️💪🏼
-
Bizcocho de frutos secos y semillas
Suelo preparar algún bizcocho, pastel o galletas para la hora del té.En general son recetas caseras que heredé de mi madre o de viejos recetarios de me abuela.De uno de estos viejos cuadernos familiares rescaté este bizcocho, que con algunas pequeñas modificaciones, que llenó mi cocina con el dulce aroma de la repostería de mi infancia.Un dulce realmente exquisito! -
Bizcocho esponjoso con mermelada
Por primera cosa aquí está mi canal y os espero a todos... https://youtube.com/user/CHEFMAURIZIOCORTIEse bizcocho es maravilloso para merendar, es tierno, esponjoso y sigue tu gusto porque le puede echar el gusto de su preferencia...en mi caso mermelada de albaricoque...vamos para la receta, que es súper sencilla... la puede hacer incluso mi abuelo...que no sabe cocinar tampoco un huevo duro... yes.
-
-
Bizcocho americano con fruta escarchada
La receta de este bizcocho lo tengo desde hace muchos años en un viejo cuaderno de notas de cocina. Y como mi hija me trajo de regalo un nuevo molde lo estrené haciendo el bizcocho americano al cual le agregué la fruta escarchada.Una nota al final de la receta dice: “Buenísima receta aunque hay que tener mucho cuidado con las claras”.O sea, que el resultado del bizcocho reside en que las claras estén correctamente batidas. -
Bizcocho con chocolate, frutos y frutas secos
Con unas poquitas cosas que habitualmente tenemos en casa, podemos preparar un exquisito dulce para compartir con nuestra familia y amigos.
Más recetas
Comentarios