แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หน้าหมูสามชั้นย่าง ไข่คน
ตัวแกงกระหรี่ไม่ได้ใส่เนื้อสัตว์เพราะว่าอยากทานแบบหลายมื้อเนื้อสัตว์ไม่เหมือนกัน เลยเลือกทำแบบนี้ อยากทานคู่กับอะไรค่อยย่างใหม่
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หน้าหมูสามชั้นย่าง ไข่คน
ตัวแกงกระหรี่ไม่ได้ใส่เนื้อสัตว์เพราะว่าอยากทานแบบหลายมื้อเนื้อสัตว์ไม่เหมือนกัน เลยเลือกทำแบบนี้ อยากทานคู่กับอะไรค่อยย่างใหม่
วิธีทำ
- 1
เตรียมผัก หั่นแครอทเป็นแว่นแล้วผ่าครึ่ง จะได้เปื่อยง่ายๆ หอมใหญ่ซอยมาเลยค่ะ แอปเปิ้ลเอาไปขูด เพื่อนเคยมีประสบการณ์เอาแอปเปิ้ลหั่นเต๋าใส่ลงไปรสชาติเหมือนกินสลัดผลไม้ กัดดังกร้อบ เลยขูดดีกว่า(แอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มรสหวานและให้แกงข้น)
- 2
ใส่เนยลงในหม้อ พอเนยละลายใส่หอมลงไปผัด ปัดจนหอมใส ยืนผัดจนเมื่อย ละเอาแครอทใส่ลงไป เคยอ่านพันทิปเขาบอกว่าถ้าหอมสีเข้มจะอร่อย เอาละยืนผัดรอไปจนเริ่มสีน้ำตาลนิดๆ นิ่มๆ ไม่ต้องให้ถึงเกรียมนะ!!
- 3
ใส่น้ำ 850 ml ลงไป ไม่มีรูปจ้ะ
- 4
ใส่แกงกระหรี่ก้อน ซื้อมาจากฟู้ดแลนด์ ไม่ถึงร้อย เดี๋ยวนี้บิ๊กซี โลตัสก็มี อันนี้เขาบอกรสเผ็ดมาก โกหก ไม่เห็นจะเผ็ด จริงๆไม่เคยเห็นยี่ห้อไหนเผ็ดเลย
- 5
พอใส่น้ำ ใส่แกงก้อนแล้ว รอจนเดือด เคล็ดลับคือ ห้ามมมมมมมมใช้ไฟแรงงงงง ฟองฟอดนะคะ แล้วฟองแกงกระหรี่ หนามากเหมือนฟองเต้าหู้ ตักทิ้งสถานเดียวเสียดาย
- 6
เดือดแล้วใส่โยเกิร์ต แอปเปิ้ล คนๆ แล้วเราก็ไปยิงพับจีกับเพื่อน ยิงไปประมาณ 40 นาทีได้ แกงก็ตุ๋นๆไป ยิ่งตุ๋นน้ำยิ่งงวด อร่อย
- 7
ท้อปปิ้งตามแต่ความชอบ หมูของเราใช้หมูสามชั้นสไลด์ โรยเกลือ พริกไทยดำ ย่างกับกะทะเทฟล่อน อาจจะเป็นไส้กรอกย่าง หอยลายกระป๋อง(แบบต้ม) ไก่ทอด หมูผัดกระเทียมก็อร่อย(มันมาคู่กันได้ไง)
- 8
ไข่ลาวา ไข่คน ไข้ข้น ไข่ยี โปะหน้าก็อร่อย ของเราเป็นไข่หนึ่งฟอง เติมนมจืด เหยาะเกลือ เทลงกะทะเทฟล่อนละหมั่นคน เราชอบกินแบบสุกๆเลยรอให้แข็ง ตามชอบเลยจ้า ❤️
- 9
เพิ่มเติม บางสูตรใส่มันฝรั่งเพื่อเพิ่มเนื้อ+เพิ่มความข้น ไม่ต้องต้มมันฝรั่งก่อน ถ้าต้มก่อนน้ำมันจะออกมาอีก อย่าหั่นชิ้นใหญ่ มันจะต้มนานแล้วก็ไม่ข้นด้วย เราขี้เกียจไปซื้อเลยไม่ใส่ บางสูตรใส่ดาร์ดช้อกโกแลต อันนี้เพิ่มความข้นเหมือนกัน สูตรที่เราทำนี้ข้อเสียของการเพิ่มความข้นด้วยโยเกิร์ตคือเสียไว ถ้าจะเก็บหลายวันหม้อใหญแนะนำตัวเลือกอื่น อันนี้ค้างคืนนึงยังกินได้ มากกว่านี้ไม่รู้เพราะกินหมดแล้วจ้า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นล้อม_ไข่เธอน์น่า(Curry omelette) แกงกะหรี่ญี่ปุ่นล้อม_ไข่เธอน์น่า(Curry omelette)
ช่วงนี้ Eat Am Aer อินกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก การทำครั้งแรกด้วย อยากชวนเพื่อนๆ มาร่วมสนุกไปกับการเข้าครัว การทำอาหารทานเอง แชร์สูตรอาหารเคล็ดลับต่างๆ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นล้อมไข่เธอน์น่าโด่เป็นเมนูท้าทาย ทั้งการทำทอดไข่ให้เหมือนพายุเธอร์น่าโด่ การทำแกงกะหรี่ที่ชอบทานแต่ไม่เคยทำ มาร่วมสนุกไปกับการเข้าครัว
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ซอสหมู) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ซอสหมู)
เกิดจากความชอบและตะเวนหาร้านแกงกระหรี่ทานมาเรื่อยๆ พัฒนาสูตรและหาส่งที่ลงตัว จนได้มาเจอสูตรนี้ กลมกล่อม ไม่เลี่ยน
-
แกงกระหรี่ญี่ปุ่น ส่วนผสมไทย ไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่ แกงกระหรี่ญี่ปุ่น ส่วนผสมไทย ไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่
แกงกระหรี่ญี่ปุ่นที่ส่วนผสมหายได้ในไทย และไม่ใช้ก้อนแกงกระหรี่ ใช้เป็นผงกระหรี่บ้านเราแทน
เบิร์ด ประพันธ์ -
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วีแกน (ไม่ใช้น้ำมัน) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วีแกน (ไม่ใช้น้ำมัน)
สูตรนี้เกิดขึ้นจากความที่อยากทานแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแต่ไม่อยากจะทานเนื้อสัตว์ และบวกกับความชอบถั่วชิกพีอยู่แล้วค่ะ จึงลองดัดแปลงรสชาติที่ตัวเองอยากทาน ผลที่ได้คืออร่อยใข้ได้เลยนะคะ😋
-
-
🍛แกงกะหรี่ ญี่ปุ่น🍛 🍛แกงกะหรี่ ญี่ปุ่น🍛
รสชาติอาจจะไม่เผ็ดจัดจ้านเหมือนเเกงไทยเราเเต่มีความกลมกล่อมนุ่มลิ้นอยู่ในตัวเชื่อว่าหลายๆคนต้องชอบที่สำคัญได้สารอาหารครบถ้วน
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ไม่ใช้ก้อนสำเร็จรูปจ้า) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ไม่ใช้ก้อนสำเร็จรูปจ้า)
นานแล้วไม่ได้กินแกงกะหรี่ วัตถุดิบกักตุนหลงเหลือ พร้อมให้เคลียร์พื้นที่ลองแบบผสมเครื่องเทศเอง รสจะเข้มข้น และ ประหยัดต้นทุนด้วยนะสามารถเลือกไม่ใส่เนื้อสัตว์ได้นะคะ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ง่ายมาก) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ง่ายมาก)
เราจะทำแบบง่ายๆ มีเนื้อหมู มีผัก น้ำแกงไม่เหลวเกินไป เครื่องปรุงน้อยๆก็ทำได้ ของเราเน้นเผ็ดเข้มข้น ผักเปื่อยๆ ปกติไปทานร้านจะเจอแบบน้ำเยอะ เหลวๆ ผักไม่ค่อยมีหรือไม่ก็เจอผักไม่เปื่อยปล.อ่านข้อ1ก่อนเด้อ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมู 🍛 แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมู 🍛
ฮาโหลลล มาอีกแล้ว วันนี้มีใจกินแกงกะหรี่ซอสหมูพอดีกับที่มีเพื่อนๆ ทักมาถามหลายครั้งแล้วว่าอยากทำแกงกะหรี่ (แต่ไม่มีไก่ทอดหมูทอดนะวันนี้งดของทอด🤣)เอาละ ครั้งนี้เราก็มีวิธีง่ายๆ ที่ง่ายยยมาากกก ทำเองได้ไม่ยุ่งยาก สำหรับมือใหม่ฝึกเข้าครัวมาฝากกันนะก๊ะะะ 😬สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ วัสดุไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นานชอบก็กดไลค์ใช่ก็กดแชร์ให้กำลังใจหน่อยน๊าา😚(สูตรนี้สำหรับ 4 ที่/ เพราะทำเผื่อสำหรับ 2 มื้อนะคะ ดึกๆมีจัดอีกทีก่อนนอน🤣)
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หรือ คะ-เร่-ไรซ์ (Curry rice) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น หรือ คะ-เร่-ไรซ์ (Curry rice)
เป็นแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสูตรดั้งเดิม แบบเข้มข้นที่ใส่ผักและเนื้อหมูไปด้วยคือ เวลาไปกินที่ร้านแล้วรู้สึกยังไม่สุด แถมปริมาณก็ไม่จุใจ เลยไปหาสูตรมาทำเองซะเลย สูตรนี้จะปรับรสชาติให้เข้มข้นขึ้น เพื่อถูกปากกับพวกเราคนไทยนะครับ 🙂
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(เจ) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(เจ)
อยากทานแกงกะหรี่ เลยต้องลองทำ สีสันไม่สวยเพราะขาดแครรอท ทานคู่กับผักทอด อร่อยเข้ากันดี
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อ
พอดีไปเดินซื้อของที่ Top แล้วไปเจอก้อนแกงกะหรี่เลยซื้อมาลองทำทำง่ายมาก
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น