Luna de Calabacín rellena de verduras y quinoa

Ana
Ana @ana090295
Granada
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Ingredientes

  1. 2tomates medianos
  2. 1\2 Pimiento verde, y 1/2 pimiento rojo
  3. 1\2cebolla
  4. 2lunas de calabacín
  5. 1 puñadoquinoa
  6. 1 pizcaen cada luna de queso rallado para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos una pequeña parte del principio del calabacín para poder rellenar.

  2. 2

    Sacamos la carne del calabacín con ayuda de una cuchara con cuidado que no se rompa.

  3. 3

    Freímos el tomate, los pimientos, cebolla y la carne del calabacín añadimos sal al gusto.

  4. 4

    Yo en este caso le he echado quinoa a mi niño le encanta y es un cereal sano.., se hierve unos 9 minutos, lo escurrimos y se lo añadimos a las verduras ya cocinadas.

  5. 5

    Se rellenan y se les hecha queso rallado para gratinar. Lo metemos al horno unos 10 minutos. Una receta saludable deliciosa!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Paco
Paco @cook_21727478
Buena pinta esos calabacines ana😋 y muy simpática tu gallina ehh Jejeje

Escrita por

Ana
Ana @ana090295
Granada
..😌😌
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